• Thời gian đăng: 10:59:52 AM 01/11/2023
  • 0 bình luận

Axit Propionic là gì? Công thức cấu tạo, tính chất và ứng dụng

Axit Propionic có khả năng chống vi khuẩn mạnh mẽ, kháng nấm và diệt ký sinh trùng hiệu quả. Vậy Axit Propionic có công thức cấu tạo là gì? Tính chất vật lý, tính chất hoá học và ứng dụng ra sao. Hãy cùng VietChem tìm lời giải đáp qua nội dung dưới đây.

1. Axit Propionic là gì?

Axit Propionic là một Axit Cacboxylic, có nguồn gốc tự nhiên, là chất hữu cơ quan trọng được sử dụng rộng rãi trong ngành hoá học và công nghiệp. Khi ở trạng thái tinh khiết, trong điều kiện thông thường, Axit Propionic là một chất lỏng không màu, có tính ăn mòn và có mùi hăng. 

axit-propionic-1

Hình 1: Axit Propionic là chất lỏng không màu, có mùi hăng

2. Công thức cấu tạo của Axit Propionic

Axit Propionic có công thức là CH3 - CH2 - COOH. Trong công thức cấu tạo này, nguyên tử C (Carbon) nằm ở trung tâm và được liên kết với ba nguyên tử H (Hydro) và một nguyên tử O (Oxi). 

Nguyên tử O (Oxi) còn có thể được liên kết với một nguyên tử C (Carbon) khác thông qua một liên kế đơn bằng. Áp dụng trên nguyên tắc thường, chỉ cần biết công thức cấu tạo của Axit Propionic với các nguyên tử và số lượng Hidrocacbon tương ứng để hiểu sơ đồ cơ bản.

3. Tính chất vật lý của Axit Propionic

Axit Propionic có tính chất vật lý trung gian giữa các tính chất của Axit Cacboxylic nhỏ hơn, có thể kể đến như: Axit Axetic, Axit Fomic, các axit béo lớn hơn. Chúng hoà tan trong nước nhưng nếu cho thêm muối thì có thể bị loại ra khỏi nước.

Tương tự như Axit Axetic và Axit Fomic, dạng khí của Axit Propionic vi phạm nghiêm trọng định luật khí lý tưởng. Bởi chúng không chứa các phân tử Axit Propionic riêng rẽ mà thay vào đó là có các cặp liên kết hydro giữa các phân tử. Khi ở trạng thái lỏng, nó cũng có sự bắt cặp với nhau như ở dạng khí.

  • Nhiệt độ nóng chảy của Axit Propionic: -21 độ C.
  • Nhiệt độ sôi của Axit Propionic: 141 độ C.
axit-propionic-2

Hình 2: Tính chất vật lý và hóa học của Axit Propionic

4. Tính chất hoá học của Axit Propionic

Tính chất hoá học của Axit Propionic sẽ tạo ra các hợp chất Amit, Anhidrit, Clorua, Este. Ngoài ra, loại axit này cũng có thể tham gia vào phản ứng Halogen hóa pha Alpha với Brom khi có PBr3 làm chất xúc tác để tạo ra CH3CHBrCOOH.

  • Công thức tác dụng Axit Propionic Br2: 

CH3CH2COOH + Br2 -> CH3CHBrCOOH + HBr

  • Công thức tác dụng Axit Propionic Naoh: 

NaOH + C2H5COOH -> H2O + C2H5COONa

  • Công thức tác dụng với Natri Cacbonat: 

Na2CO3 + 2C2H5COOH -> H2O + CO2 + 2C2H5COONa

  • Công thức tác dụng với Natri Hidrocacbonat

NaHCO3 + C2H5COOH -> H2O + CO2  +C2H5COONa

  • Công thức tác dụng với Clo

Cl2 + CH3CH2COOH -> HCl + CH3CHClCOOH

  • Công thức tác dụng Axit Propionic HCl

C2H5COOH + HCl -> C2H5COOCl + H2

  • Công thức tác dụng Axit Propionic Ancol Metylic

CH3OH + C2H5COOH -> C2H5COOCH3 + H2O

5. Một số cách điều chế Axit Propionic

Dưới đây là một số cách điều chế Axit Propionic trong công nghiệp và từ Metan:

Cách điều chế Axit Propionic trong công nghiệp

Thông thường, Axit Propionic được sản xuất từ phản ứng oxi hoá của Propionandehit bằng không khí. Phản ứng này sẽ diễn ra nhanh chóng, thậm chí ở nhiệt độ vừa phải khi có mặt của các chất xúc tác như Coban, Mangan sắt.

Trong sản xuất công nghiệp, điều chế loại axit này được thực hiện ở 40 – 50 độ C và được viết dưới phương trình hoá học là: 

CH3CH2CHO + 12O2 -> CH3CH2COOH

Cách điều chế Axit Propionic từ Metan

Cần trải qua các bước sau để điều chế được Axit Propionic từ Metan:

  • CH4 + Cl2 -> CH3Cl+HCl
  • CH3Cl + 2Na + C3H7Cl -> C4H10 + 2NaCl
  • C4H10 -> crackingC3H6 + CH4
  • C3H6 + H2O -> C3H7OH
axit-propionic-3

Hình 3: Cách điều chế Axit Propionic

6. Ứng dụng của Axit Propionic

Trong thực tế, Axit Propionic có nhiều ứng dụng tùy thuộc vào ngành công nghiệp và lĩnh vực sử dụng. Dưới đây là những ứng dụng phổ biến:

  • Ứng dụng trong sản xuất mỹ phẩm

Nhờ có khả năng điều chỉnh vi khuẩn trên da và khả năng làm mờ mụn, Axit Propionic được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm chăm sóc da như kem chống nắng, kem dưỡng, nước hoa.

  • Ứng dụng trong sản xuất dược phẩm

Axit Propionic có khả năng điều chỉnh sự phát triển của vi khuẩn, nấm, ngăn chặn sự phân chia và sinh trưởng của chúng. Do đó, loại axit này được sử dụng để điều trị các bệnh liên quan đến vi khuẩn và nấm.

  • Ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi

Axit Propionic có khả năng ức chế chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, giúp bảo quản sản phẩm lâu hơn và ngăn ngừa quá trình ôi thiu. Do đó, axit được sử dụng như một chất bảo quản trong thức ăn chăn nuôi.

axit-propionic-4

Hình 4: Axit Propionic ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi

  • Ứng dụng trong công nghiệp hoá chất

Axit Propionic được sử dụng nhiều trong việc sản xuất ra các chất làm mềm, chất điều chỉnh pH, chất bảo quản trong công nghiệp hoá chất.

7. Những lưu ý về Axit Propionic

Khi sử dụng Axit Propionic cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

  • Axit Propionic khi tiếp xúc với các axit đậm đặc có thể gây ra hiện tượng bỏng hóa chất rất nguy hiểm.
  •  Axit Propionic có tính ăn mòn. Điều này đã được thực hiện nghiên cứu trên động vật trong phòng thí nghiệm. Đồng thời, loại axit này gây ra hiệu ứng phơi nhiễm kinh niên là các vết loét dạ dày, thực quản.
  • Axit Propionic bị oxy hóa nhanh chóng trong cơ thể và bị thải ra khỏi cơ thể trong dạng Cacbon Dioxit theo chu trình Krebs và không tạo ra sự tích lũy sinh học trong đó.

Bài viết trên đây đã giúp các bạn tìm hiểu cũng như tổng hợp các thông tin hữu ích về Axit Propionic. Hãy liên hệ với VietChem qua số hotline 0826 010 010 để được tư vấn chi tiết về các hoá chất.

Bài viết liên quan

Khử muối - Giải pháp cho nguồn nước sạch an toàn

Tình trạng ô nhiễm nguồn nước đang ngày càng gia tăng, đặc biệt là ở các khu vực ven biển và đồng bằng. Nước nhiễm mặn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, sản xuất nông nghiệp và môi trường sống. Việc khử muối là giải pháp thiết yếu để đảm bảo nguồn nước sạch và an toàn cho cuộc sống. Vậy hãy cùng VietChem tìm hiểu về vấn đề này tại bài viết dưới đây. Khám phá ngay để biết thêm nhiều thông tin bổ ích.

0

Xem thêm

Hô hấp tế bào là gì? Nguồn năng lượng bí ẩn cho mọi hoạt động sống

Bạn có bao giờ thắc mắc điều gì giúp cơ thể vận động, suy nghĩ và duy trì sự sống? Câu trả lời chính là hô hấp tế bào. Vậy hô hấp tế bào là gì và vai trò quan trọng của nó như thế nào? Hãy cùng VietChem khám phá bí ẩn này trong bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích và cần thiết.

0

Xem thêm

Hiện tượng El Nino - Cách đối phó với những hậu quả khó lường

Hiện tượng El Nino đang trở thành tâm điểm chú ý trên toàn cầu trong những năm qua. Chúng gây ra báo động đỏ về sự biến đổi khí hậu cho toàn bộ nhân loại. Vậy đâu là nguyên do gây nên hiện tượng cực đoan này? Có những hiểm họa nào mà chúng ta phải gánh chịu vì sự bất thường này? Giải pháp nào giúp trái đất hạn chế những ảnh hưởng của El Nino? Cùng VietChem điểm qua những thông tin mới nhất ngay tại bài viết này. Đọc ngay để chung tay “cứu rỗi” hành tinh xanh của chúng ta!

0

Xem thêm

Tìm hiểu: Chất quang dẫn là gì? Tính chất, ứng dụng

Chất quang dẫn là thuật ngữ chuyên dụng trong lĩnh vực khoa học, công nghệ. Với những vai trò quan trọng trong viễn thông, vi tính, chúng đã dần nhận được sự quan tâm của đông đảo người dùng. Vậy bạn có biết những giả thuyết xoay quanh loại vật liệu đặc biệt này là gì? Những ứng dụng trong đời sống của chúng bao gồm những gì? Ngay bây giờ, VietChem sẽ giúp bạn lý giải hết mọi thắc mắc này, đọc ngay!

0

Xem thêm

Gửi bình luận mới

Gửi bình luận

Hỗ trợ

HÓA CHẤT & THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM
MIỀN BẮC

MIỀN BẮC

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

MIỀN TRUNG

MIỀN TRUNG

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

MIỀN NAM

MIỀN NAM

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0825 250 050

MIỀN NAM

MIỀN NAM

Hóa chất và Thiết bị thí nghiệm

0985 357 897

HCCN TẠI HÀ NỘI & CÁC TỈNH MIỀN BẮC
Đinh Phương Thảo

Đinh Phương Thảo

Giám đốc kinh doanh

0963 029 988

Tống Đức Nhuận

Tống Đức Nhuận

Hóa Chất Công Nghiệp

0867 192 688

HCCN TẠI HỒ CHÍ MINH & CÁC TỈNH MIỀN NAM
Nguyễn Hải Thanh

Nguyễn Hải Thanh

Hóa Chất Công Nghiệp

0932 240 408 (0826).050.050

Phạm Quang Phúc

Phạm Quang Phúc

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0965 862 897

Đặng Duy Vũ

Đặng Duy Vũ

Hóa Chất Công Nghiệp

0988 527 897

HCCN TẠI CẦN THƠ & CÁC TỈNH MIỀN TÂY
Nguyễn Đức Toàn

Nguyễn Đức Toàn

Hóa Chất Công Nghiệp

0946 667 708

Nguyễn Tấn Tài

Nguyễn Tấn Tài

Xử lý nước ngành Thủy sản

0901 071 154

Hà Nội - Ms. Đinh Thảo : 0963 029 988 Hà Nội - Mr. Tống Nhuận : 0867 192 688 HCM : 0826 050 050 Cần Thơ : 0971 252 929