• Thời gian đăng: 04:51:34 AM 06/07/2024
  • 0 bình luận

Bảng độ âm điện của các nguyên tố hóa học cơ bản

Bảng độ âm điện là một yếu tố quan trọng để mọi người so sánh được tính kim loại và phi kim loại của những nguyên tố hóa học. Nhưng bạn có biết độ âm điện cụ thể đầy đủ của các nguyên tố như thế nào? 

1. Độ âm điện là gì?

Trước khi xem xét bảng độ âm điện của các nguyên tố, bạn có biết độ âm điện có nghĩa là gì? Độ âm điện chính là khả năng của một nguyên tố hút những electron quanh nó trong một liên kết hóa học. Nó sẽ được xác định bằng vị trí của các nguyên tố trong bảng tuần hoàn cùng mức độ khác biệt về khả năng hút electron giữa các nguyên tố trong một phân tử. 

Những nguyên tố có độ âm điện cao sẽ có khả năng hút electron mạnh, cũng có xu hướng thu hẹp kích thước liên kết hóa học và tạo ra 1 điện tích âm. Những nguyên tố có độ âm điện thấp có khả năng hút electron yếu hơn và tạo ra 1 điện tích dương. 

bang-do-am-dien-1

Độ âm điện là gì?

Đây là một đại lượng quan trọng để hiểu về các tính chất hóa học của những phân tử và liên kết hóa học giữa những nguyên tố. Nói tóm lại:

  • Nguyên tử có độ âm điện càng nhỏ thì nguyên tố đó có tính kim loại càng mạnh
  • Nguyên tử có độ âm điện càng lớn thì nguyên tố đó có tính phi kim càng mạnh 
  • Thang đo độ âm điện hiện đang được ứng dụng phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới là thang Pauling. 
  • Độ âm điện nhỏ nhất được quy ước là của Fluorine vì Fluorine là kim loại mạnh nhất rồi mới xác định các nguyên tố kế tiếp.

2. Bảng độ âm điện của những nguyên tố hóa học cơ bản

Theo bảng độ âm điện Pauling thì sẽ lấy nguyên tử Fluorine để làm chuẩn nhằm xác định độ âm điện tương đối của các nguyên tử nguyên tố khác. Cụ thể:

Trong 1 chu kỳ thì độ âm điện của những nguyên tử sẽ tăng dần lên từ trái qua phải theo chiều điện tích hạt nhân.

Trong 1 nhóm thì độ âm điện của những nguyên tử sẽ giảm dần theo thứ tự từ trên xuống dưới theo chiều điện tích hạt nhân.

3. Độ âm điện và xu hướng tuần hoàn

Trong một khoảng chu kỳ thì di chuyển từ bên trái sang bên phải thì bạn sẽ thấy điện tích hạt nhân theo hướng tăng dần. Nhưng kích thước nguyên tử thì giảm xuống. Cho nên, giá trị của độ âm điện sẽ tăng lên trong 1 khoảng chu kỳ trong bảng tuần hoàn hiện dùng. 

Số hiệu nguyên tử cũng sẽ gia tăng khi di chuyển xuống trong nhóm của bảng tuần hoàn. Giá trị điện tích hạt nhân cũng tăng lên nhưng sẽ có một lớp vỏ được thêm để tăng ảnh hưởng của điện tích. 

Giá trị của độ âm điện cũng sẽ có xu hướng giảm dần khi đi xuống dần trong nhóm các nguyên tử. Phi kim sẽ có giá trị độ âm điện cao hơn so với kim loại. Nên trong tự nhiên, phi kim có tính âm điện còn kim loại có tính dương điện.

bang-do-am-dien-2

Xu hướng tuần hoàn của độ âm điện

4. Độ âm điện và những yếu tố ảnh hưởng

Bên cạnh bảng độ âm điện, hãy cùng xem những yếu tố ảnh hưởng đến độ âm điện của các nguyên tử:

4.1. Kích thước nguyên tử

Với nguyên tử có kích thước lớn thì giá trị độ âm điện nhỏ, đó là do các electron ở xa hạt nhân sẽ chịu lực hút ít hơn từ hạt nhân.

4.2. Điện tích hạt nhân

Với hạt nhân điện tích có giá trị lớn hơn thì độ âm điện sẽ có giá trị lớn hơn. Đó là bởi có sự gia tăng điện tích hạt nhân gây ra lực hút electron với lực lớn hơn.

4.3. Tác dụng của nhóm thế

Độ âm điện của một nguyên tử cũng sẽ tùy thuộc vào bản chất của nhóm thế gắn vào nguyên tử đó. Chính sự khác biệt về độ âm điện của 1 nguyên tử do các nhóm thế gây ra sẽ dẫn tới hành vi hóa học khác nhau của nguyên tử đó.

bang-do-am-dien-3

Những yếu tố nào ảnh hưởng độ âm điện?

5. Hiệu độ âm điện và các liên kết hóa học

Hiệu độ âm điện chính là hiệu số của giá trị độ âm điện của nguyên tử của 2 nguyên tố hóa học. Khi dựa vào hiệu độ âm điện, mọi người có thể sẽ dự đoán được kiểu liên kết hóa học của 1 phân tử. 

Hiệu độ âm điện cũng có cách tính rất đơn giản. Bạn chỉ cần lấy giá trị lớn hơn của nguyên tử nguyên tố này trừ giá trị nhỏ hơn của nguyên tử nguyên tố còn lại là được. Từ hiệu độ âm điện sẽ có những liên kết hóa học như:

5.1. Liên kết cộng hóa trị không cực

Hiệu độ âm điện của những nguyên tử tham gia liên kết hóa học có mức độ từ 0 đến dưới 0.4. Liên kết này được gọi là liên kết cộng hóa trị không phân cực. Độ phân cực của liên kết dưới mức 0.4, mức độ này nhỏ đến mức không thể xác định được trong thực tế.

5.2. Liên kết cộng hóa trị có cực

Liên kết cộng hóa trị có cực là liên kết được tạo nên từ các nguyên tử có hiệu độ âm điện có giá trị từ 0.4 đến dưới 1.7. Giá trị này càng có giá trị lớn thì độ phân cực sẽ càng cao. 

5.3. Liên kết ion

Liên kết ion là liên kết mà có hiệu độ âm điện giữa các nguyên tử giá trị lớn hơn hoặc bằng 1.7. Những nguyên tử có độ âm điện lớn hơn có khả năng hút electron đủ mạnh để nhận hoàn toàn e của các nguyên tử còn lại, tạo thành ion âm. Các nguyên tử mất e sẽ trở thành ion dương. 

Hy vọng những thông tin về bảng độ âm điện trên sẽ hữu ích cho bạn để có thêm nhiều kiến thức bổ ích.

Bài viết liên quan

Chất bảo quản Natamycin | Công dụng, cách dùng và những lưu ý quan trọng

Natamycin là một trong những chất bảo quản tự nhiên được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ khả năng ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc mà không ảnh hưởng đến hương vị hay chất lượng sản phẩm. Được FDA và EFSA công nhận là an toàn, Natamycin là giải pháp lý tưởng giúp kéo dài thời gian bảo quản phô mai, thịt chế biến và bánh ngọt. Cùng tìm hiểu sâu hơn về cơ chế hoạt động, cách sử dụng và những lưu ý quan trọng khi dùng Natamycin trong thực phẩm!

0

Xem thêm

Guar Gum là gì? Thành phần, công dụng và vai trò trong ngành thực phẩm

Guar gum là một trong những phụ gia thực phẩm tự nhiên quan trọng, giúp cải thiện độ đặc, ổn định cấu trúc và kéo dài thời gian bảo quản của nhiều sản phẩm. Được sử dụng phổ biến trong ngành sữa, bánh kẹo, nước sốt và thực phẩm chế biến sẵn, guar gum mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Bên cạnh đó, nó còn có giá trị trong y học và công nghiệp khác. Hãy cùng khám phá chi tiết về thành phần, công dụng và cách sử dụng guar gum để tối ưu hiệu quả trong sản xuất thực phẩm!

0

Xem thêm

Hoạt độ nước (Aw) là gì? Ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm

Hoạt độ nước (Aw) đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Việc kiểm soát Aw giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, giảm nguy cơ hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản. Vậy Aw ảnh hưởng đến sản phẩm như thế nào, và làm sao để kiểm soát hiệu quả? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây!

0

Xem thêm

Hóa chất nguy hiểm là gì? Phân loại và các lưu ý khi tiếp xúc

Hóa chất nguy hiểm là gì? Tìm hiểu chi tiết các loại hóa chất độc hại, tác động đến sức khỏe và môi trường, cùng những cách phòng tránh hiệu quả.

0

Xem thêm

Gửi bình luận mới

Gửi bình luận

Hỗ trợ

HÓA CHẤT & THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM
MIỀN BẮC

MIỀN BẮC

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

MIỀN TRUNG

MIỀN TRUNG

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

MIỀN NAM

MIỀN NAM

Hóa chất thí nghiệm

0825 250 050

MIỀN NAM

MIỀN NAM

Thiết bị thí nghiệm

0985 357 897

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI HÀ NỘI & CÁC TỈNH MIỀN BẮC
Đinh Phương Thảo

Đinh Phương Thảo

Giám đốc kinh doanh

0963 029 988

Phan Thu Bừng

Phan Thu Bừng

Hóa Chất Công Nghiệp

0981 370 387

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI HỒ CHÍ MINH & CÁC TỈNH MIỀN NAM
Nguyễn Hải Thanh

Nguyễn Hải Thanh

Hóa Chất Công Nghiệp

0932 240 408 (0826).050.050

Lê Thị Mộng Vương

Lê Thị Mộng Vương

Hóa Chất Công Nghiệp

0964 674 897

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI CẦN THƠ & CÁC TỈNH MIỀN TÂY
Thiên Bảo

Thiên Bảo

Hóa Chất Công Nghiệp

0939 702 797

Trương Mỷ Ngân

Trương Mỷ Ngân

Hóa Chất Công Nghiệp

0901 041 154

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI ĐÀ NẴNG & CÁC TỈNH MIỀN TRUNG
Phạm Văn Trung

Phạm Văn Trung

Hóa Chất Công Nghiệp

0918 986 544 0328.522.089

Nguyễn Thị Hương

Nguyễn Thị Hương

Hóa Chất Công Nghiệp

0377 609 344 0325.281.066

Hà Nội - Ms. Đinh Thảo : 0963 029 988 Hà Nội - Ms. Thu Bừng : 0981 370 387 HCM : 0826 050 050 Cần Thơ : 0971 252 929 Đà Nẵng : 0918 986 544