Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963 029 988 KV. TP.HCM: 0826 050 050
Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963 029 988 KV. TP.HCM: 0826 050 050
Hà Nội:
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm KV. Phía Bắc: 0826 020 020 KV. Phía Nam: 0825 250 050
Muối là gia vị quen thuộc thường dùng để chế biến thức ăn. Nhưng có bao giờ bạn nghe đến muối trung hòa chưa? Vậy muối trung hòa là gì? Vai trò của loại muối này như thế nào? Những thông tin VietChem chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại muối này.
Muối trung hòa là muối được tạo thành từ kết quả của sự tương tác giữa axit và bazo. Đây là muối không còn Hidro có thể phân li trong Anion gốc axit. Muối này có độ pH trung tính dao động trong khoảng từ 7.0 – 7.5.
Muối trung hòa ví dụ như sau: Cho Natri Hidroxit tương tác với Axit Clohidric tạo ra NaCl là muối trung hòa và nước.
Phương trình phản ứng: HCl + NaOH → NaCl + H2O
Muối trung hòa được dùng trong nhiều ứng dụng khác nhau như xử lý nước, sản xuất… Ngoài ra, đây cũng là muối để chỉ một số môi trường trong cơ thể con người. Điển hình như nước tiểu và máu.
Các muối trung hòa như: Muối Natri Clorua, Kali Clorua, Natri Cacbonat, muối Axit Axetic… Quá trình tạo muối trung hòa có thể diễn ra theo nhiều cách khác nhau. Điển hình như:
Để tạo ra muối Kali Clorua có thể sử dụng Axit Clohiđric phản ứng với Kali Hydroxide. Phương trình phản ứng:
HCl + KOH → KCl + H2O
Cho Natri Hydroxide phản ứng với Axit Cacbonic sẽ tạo ra muối Natri Cacbonat và nước. Phương trình phản ứng:
NaOH + H2CO3 → Na2CO3 + H2O
Muối Natri Cacbonat
Muối Natri Clorua được tạo thành từ phản ứng Axit Clohidric với Natri Hydroxide. Trong phản ứng này, Axit Clohidric có ion H+ và Natri Hydroxide có OH- kết hợp với nhau tạo nên muối và nước.
Phương trình phản ứng: HCl + NaOH → NaCl + H2O
Quá trình phản ứng Natri Hydroxide với Axit Sunfuric sẽ tạo thành muối Natri Sunfat và nước. Đây là phản ứng trung hòa với phương trình chi tiết:
NaOH + H2SO4 → Na2SO4 + H2O
Muối Axit Axetic được tạo thành từ Natri Hydroxide và Axit Axetic. Phương trình phản ứng: NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O
Muối trung hòa được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Bao gồm:
Muối trung hòa có nhiều ứng dụng trong đời sống
Nhiều người lầm tưởng muối trung hòa là muối axit. Tuy nhiên hai loại muối này hoàn toàn khác nhau. Cách phân biệt như sau:
Tiêu chí so sánh | Muối trung hòa | Muối axit |
Định nghĩa | Là muối trong gốc axit không có Hidro thay thế cho kim loại. | Là muối còn nguyên gốc axit có nguyên tử Hidro chưa thay thế bởi kim loại. |
Nguyên tắc trung hòa | Trung hòa hoàn toàn khi axit tác dụng với bazơ. Khi đó, tính axit và tính bazơ không còn nữa. | Phản ứng không trung hòa hoàn toàn khi axit tác dụng với bazơ. Trong đó có thể còn chứa tính axit hoặc bazơ. |
Đặc điểm hóa học | Có tính chất trung tính. | Có thể có tính axit. |
Ứng dụng | Ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như: Công nghiệp, nấu ăn, y học, điện giải. | Dùng để điều chỉnh pH hay ứng dụng trong phản ứng hóa học. |
Ví dụ | Muối Natri Sunfat, muối Natri Clorua. | Muối Amoni Sunfat, muối Axit Axetic. |
Một số bài tập về muối trung hòa như sau:
Bài tập 1: Cho dung dịch KOH vào ống nghiệm có chứa dung dịch FeCl3. Hiện tượng phản ứng diễn ra như thế nào?
A. Xuất hiện kết tủa đỏ nâu.
B. Thấy kết tủa trắng xanh.
C. Có kết tủa màu trắng
D. Thấy khí thoát ra
Đáp án: Câu trả lời là đáp án A
Với phương trình phản ứng: FeCl3 +3KOH → Fe(OH)3 kết tủa + 3KCl
Bài tập 2: Cho x gam K2CO3 vào ống nghiệm có chứa dung dịch HCl. Kết thúc phản ứng thu được 3.36l khí (ĐKTC). Số lượng gam x là bao nhiêu?
Cách giải:
Ta có phương trình phản ứng: K2CO3 + 2HCl → 2NaCl + CO2 ↑ + H2O
Vậy nCO2 = 3,36/22,4 = 0,15 (mol)
nCO2 = nK2CO3 = 0,15 (mol)
→ mK2CO3 = 0,15.138 = 20,7gram
Đáp án: 20,7gram
Muối trung hòa có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và cơ thể con người. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại muối cần thiết này. Nếu cần hãy liên hệ với VietChem theo số Hotline để được tư vấn chi tiết hơn.
Bài viết liên quan
Natamycin là một trong những chất bảo quản tự nhiên được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ khả năng ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc mà không ảnh hưởng đến hương vị hay chất lượng sản phẩm. Được FDA và EFSA công nhận là an toàn, Natamycin là giải pháp lý tưởng giúp kéo dài thời gian bảo quản phô mai, thịt chế biến và bánh ngọt. Cùng tìm hiểu sâu hơn về cơ chế hoạt động, cách sử dụng và những lưu ý quan trọng khi dùng Natamycin trong thực phẩm!
0
Guar gum là một trong những phụ gia thực phẩm tự nhiên quan trọng, giúp cải thiện độ đặc, ổn định cấu trúc và kéo dài thời gian bảo quản của nhiều sản phẩm. Được sử dụng phổ biến trong ngành sữa, bánh kẹo, nước sốt và thực phẩm chế biến sẵn, guar gum mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Bên cạnh đó, nó còn có giá trị trong y học và công nghiệp khác. Hãy cùng khám phá chi tiết về thành phần, công dụng và cách sử dụng guar gum để tối ưu hiệu quả trong sản xuất thực phẩm!
0
Hoạt độ nước (Aw) đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Việc kiểm soát Aw giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, giảm nguy cơ hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản. Vậy Aw ảnh hưởng đến sản phẩm như thế nào, và làm sao để kiểm soát hiệu quả? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây!
0
Hóa chất nguy hiểm là gì? Tìm hiểu chi tiết các loại hóa chất độc hại, tác động đến sức khỏe và môi trường, cùng những cách phòng tránh hiệu quả.
0
MIỀN BẮC
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN TRUNG
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN NAM
Hóa chất thí nghiệm
0825 250 050
saleadmin808@vietchem.vn
MIỀN NAM
Thiết bị thí nghiệm
0985 357 897
kd803@vietchem.vn
Đinh Phương Thảo
Giám đốc kinh doanh
0963 029 988
sales@hoachat.com.vn
Nguyễn Viết Hải
Hóa Chất Công Nghiệp
0865 181 855
viethai@vietchem.vn
Nguyễn Hải Thanh
Hóa Chất Công Nghiệp
0932 240 408 (0826).050.050
thanh801@hoachat.com.vn
Lê Thị Mộng Vương
Hóa Chất Công Nghiệp
0964 674 897
kd867@vietchem.vn
Trần Sĩ Khoa
Hóa Chất Công Nghiệp
0888 851 648
cskh@drtom.vn
Mai Văn Đền
Hóa Chất Công Nghiệp
0888 337 431
cskh@drtom.vn
Phạm Văn Trung
Hóa Chất Công Nghiệp
0918 986 544 0328.522.089
kd805@vietchem.vn
Nguyễn Thị Hương
Hóa Chất Công Nghiệp
0377 609 344 0325.281.066
sales811@vietchem.vn
Gửi bình luận mới
Gửi bình luận