Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963 029 988 KV. TP.HCM: 0826 050 050
Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963 029 988 KV. TP.HCM: 0826 050 050
Hà Nội:
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm KV. Phía Bắc: 0826 020 020 KV. Phía Nam: 0825 250 050
Nhũ tương hóa là hiện tượng xuất hiện khá phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Để tìm hiểu rõ hơn về nhũ tương là gì? Chất nhũ hóa là gì? Bài viết này VIETCHEM sẽ chia sẻ chi tiết, cùng bạn đọc làm rõ các vấn đề này.
Hệ nhũ tương là gì?
Nhũ tương theo Wikipedia định nghĩa là một hệ phân tán cao của hai hay nhiều chất lỏng không hòa tan với nhau. Trong một nhũ tương sẽ có một chất lỏng pha phân tán được phân tán trong một chất lỏng khác là pha liên tục. Chất này thường tổn tại dưới dạng giọt nhỏ. Ngoài ra, nhũ tương còn được xem là một phân loại của hệ keo, chúng có thể dùng thay thế cho nhau trong nhiều trường hợp. Ví dụ về nhũ tương: Sữa, dầu giấm, một số chất lỏng cắt kim loại, mayonnaise,…
Nhũ tương hóa lipid với hạt nước và hạt dầu
Nhũ tương hóa là một chất đóng vai trò làm giảm sức căng bề mặt của các pha trong hệ, nhờ đó mà nhũ tương có thể duy trì được sự ổn định về cấu trúc. Nhũ tương hóa có hai phần: Phần háo béo và phần háo nước nên chúng được dùng để tạo sự ổn định của một hệ keo phân tán trong pha liên tục.
Quá trình hình thành nhũ tương
Nhũ tương được hình thành nhờ sự tăng bề mặt liên pha kèm theo sự tăng năng lượng tự do, vì thế khi sức căng bề mặt liên pha càng nhỏ thì hệ nhũ thu được càng dễ dàng và ngược lại.
Quá trình hình thành nhũ tương luôn được kèm theo sự hấp thụ năng lượng cơ học. Sức căng bề mặt phân cách pha là yếu tố quyết định đến sự hình thành và độ bền của nhũ tương cùng kích thước các tiểu phân tán.
Để tạo thêm đồ bền của nhũ tương chúng ta có thể thêm một số hoạt tính bề mặt, sự phân tán càng cao thì diện tích bề mặt phân cách càng lớn.
Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình hình thành nhũ tương đó là: Nhiệt độ, độ pH, lực ion, cường độ năng lượng cung cấp, kiểu thiết bị, sự có mặt của oxy và các hoạt chất bề mặt, hàm lượng protein, khả năng trương hóa của protein có tỷ lệ thuận với nhau,…
Phân loại nhũ tương, nhũ hóa
Dựa vào pha phấn tán nhũ tương sẽ được chia làm 3 loại:
Dựa vào nồng độ thể tích, nhũ tương được phân loại như sau:
Đặc điểm nổi bật của nhũ tương hóa
Trong mỹ phẩm, nhũ tương đóng vai trò quan trọng với kết cấu lỏng hơn so với kem dưỡng da nhưng lại đặc hơn so với essence. Những loại mỹ phẩm này sẽ có khả năng dưỡng ẩm và cấp nước cho làn da tốt hơn, phù hợp với da nhạy cảm, dễ gây kích ứng.
Những ứng dụng của nhũ tương trong mỹ phẩm
Nhựa đường là dòng sản phẩm được tạo thành từ quá trình hòa trộn theo tỷ lệ thích hợp. Những loại nhũ này có dạng lỏng, màu nâu sẫm và tương đối đồng đều.
Tại Việt Nam, nhũ tương nhựa đường thuận tính aixt được sử dụng phổ biến hiện nay. Ở dạng lỏng chúng sẽ được dùng để tưới mặt đường hoặc sử dụng làm các lớp dính bám giữa hai lớp bê tông nhựa.
Cách sử dụng nhũ tương trong dưỡng da mặt
Những bạn sở hữu làn da dầu thì nhũ tương là sự lựa chọn tuyệt vời cho bước khóa ẩm cuối cùng trước khi bạn sử dụng kem chống nắng. Bởi lẽ, nhũ tương mang gốc nước sẽ có khả năng thẩm thấu vượt trội, nhờ đó mà làn da được cấp ẩm nhanh chóng mà không có cảm giác nhờn dính, khó chịu như những loại kem dưỡng ẩm thông thường khác.
Sử dụng sản phẩm có nhũ tương làm kem dưỡng ẩm sẽ giúp bạn cảm thấy lỗ chân lông được thông thoáng, giúp làn da luôn được tươi mát và bừng sáng hơn.
Những bạn có làn da hỗn hợp hoặc da mụn thì việc lựa chọn sản phẩm có thành phần nhũ thương sẽ giúp kiểm soát dầu, đốm mụn hoặc bã nhờn dư thừa một cách hiệu quả. Bạn có thể sử dụng kết hợp với một loại kem dưỡng ẩm có công thức dịu nhẹ để làn da luôn được cấp nước đầy đủ.
Nếu bạn đang gặp tình trạng mụn ẩn, mụn viêm hãy cho thêm thành phần nhũ tương vào điều trị và chăm sóc da hàng ngày để thấy hiệu quả nhanh hơn.
Bạn sở hữu làn da khô cứng thì nhũ tương là một vị cứu tinh giúp cấp ẩm một cách vượt trội. Hãy sử dụng gấp đôi lượng nhũ tương và kem sẽ giúp bạn khóa ẩm cuối cùng.
Ngoài ra, để tăng độ ẩm cho da bạn cũng có thể trộn kem dưỡng da mặt với nhũ tương để tăng khả năng dưỡng ẩm tốt hơn.
Lưu ý: Một số làn da nhạy cảm thì việc sử dụng nhũ tương có thể gây ra hiện tương như việc bưng đỏ, nóng, nặng hơn là gây dị ứng.
Một quy trình chăm sóc da cuối ngày thường có 6 bước cơ bản sau đây:
Quy trình chăm sóc da bằng nhũ tương
Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi về nhũ tương là gì đã phần nào cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn đọc. Tham khảo thêm những nội dung hữu ích khác trên website vietchem.com.vn. Đừng quên chia sẻ bài viết nếu thay hay và hữu ích.
Bài viết liên quan
Natamycin là một trong những chất bảo quản tự nhiên được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ khả năng ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc mà không ảnh hưởng đến hương vị hay chất lượng sản phẩm. Được FDA và EFSA công nhận là an toàn, Natamycin là giải pháp lý tưởng giúp kéo dài thời gian bảo quản phô mai, thịt chế biến và bánh ngọt. Cùng tìm hiểu sâu hơn về cơ chế hoạt động, cách sử dụng và những lưu ý quan trọng khi dùng Natamycin trong thực phẩm!
0
Guar gum là một trong những phụ gia thực phẩm tự nhiên quan trọng, giúp cải thiện độ đặc, ổn định cấu trúc và kéo dài thời gian bảo quản của nhiều sản phẩm. Được sử dụng phổ biến trong ngành sữa, bánh kẹo, nước sốt và thực phẩm chế biến sẵn, guar gum mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Bên cạnh đó, nó còn có giá trị trong y học và công nghiệp khác. Hãy cùng khám phá chi tiết về thành phần, công dụng và cách sử dụng guar gum để tối ưu hiệu quả trong sản xuất thực phẩm!
0
Hoạt độ nước (Aw) đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Việc kiểm soát Aw giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, giảm nguy cơ hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản. Vậy Aw ảnh hưởng đến sản phẩm như thế nào, và làm sao để kiểm soát hiệu quả? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây!
0
Hóa chất nguy hiểm là gì? Tìm hiểu chi tiết các loại hóa chất độc hại, tác động đến sức khỏe và môi trường, cùng những cách phòng tránh hiệu quả.
0
MIỀN BẮC
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN TRUNG
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN NAM
Hóa chất thí nghiệm
0825 250 050
saleadmin808@vietchem.vn
MIỀN NAM
Thiết bị thí nghiệm
0985 357 897
kd803@vietchem.vn
Đinh Phương Thảo
Giám đốc kinh doanh
0963 029 988
sales@hoachat.com.vn
Nguyễn Viết Hải
Hóa Chất Công Nghiệp
0865 181 855
viethai@vietchem.vn
Nguyễn Hải Thanh
Hóa Chất Công Nghiệp
0932 240 408 (0826).050.050
thanh801@hoachat.com.vn
Lê Thị Mộng Vương
Hóa Chất Công Nghiệp
0964 674 897
kd867@vietchem.vn
Trần Sĩ Khoa
Hóa Chất Công Nghiệp
0888 851 648
cskh@drtom.vn
Mai Văn Đền
Hóa Chất Công Nghiệp
0888 337 431
cskh@drtom.vn
Phạm Văn Trung
Hóa Chất Công Nghiệp
0918 986 544 0328.522.089
kd805@vietchem.vn
Nguyễn Thị Hương
Hóa Chất Công Nghiệp
0377 609 344 0325.281.066
sales811@vietchem.vn
Gửi bình luận mới
Gửi bình luận