Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963 029 988 KV. TP.HCM: 0826 050 050
Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963 029 988 KV. TP.HCM: 0826 050 050
Hà Nội:
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm KV. Phía Bắc: 0826 020 020 KV. Phía Nam: 0825 250 050
Nguyên tử, phân tử chính là đơn vị cấu tạo nên các vật chất xung quanh vũ trụ. Vậy phân tử là gì? Khối lượng của phân tử bằng bao nhiêu? Nếu bạn có chung thắc mắc này thì hãy cùng khám phá lời giải đáp chi tiết dưới đây cùng VietChem.
Vấn đề phân tử là gì đã được giới thiệu khá chi tiết trong chương trình học phổ thông. Theo đó, phân tử là tập hợp của các nguyên tử. Số lượng nguyên tử có thể là 2 hoặc nhiều hơn để tạo nên đơn vị nhỏ nhất. Các đơn vị này có thể phân chia mà tính chất hóa học hay thành phần của chất đó không thay đổi.
Phân tử là tập hợp của các nguyên tử
Khối lượng phân tử được xác định là tổng khối lượng của các nguyên tử cấu thành lên phân tử đó. Có thể hiểu đơn giản, một chất bất kỳ có khối lượng phân tử là M thì số mol trong M gram là 1.
Trong 1 mol, khối lượng phân tử của các chất không có sự thay đổi mà có giá trị như nhau. Và được xác định là Hằng số Avogadro với giá trị là 6.022140857x1023.
Có nhiều cách để xác định khối lượng phân tử là gì. Trong đó phổ biến nhất là công nghệ về nhiệt động lực học, phương pháp khối phổ hay hiện tượng chuyển động lực.
Tìm hiểu về khối lượng phân tử
Kiến thức lý thuyết về đặc điểm phân tử là gì có ý nghĩa vô cùng to lớn. Theo đó, mỗi một nguyên tử sẽ được cấu thành từ 1 hạt nhân mang điện tích dương. Bao quanh hạt nhân này là các electron mang điện tích âm. Ở phạm vi gần, các nguyên tử tiếp cận với nhau. Khi đó, hạt nhân sẽ phản ứng với các đám mây electron.
Quá trình tương tác qua lại giữa các nguyên tử làm giảm hệ năng lượng. Điều này sẽ hình thành sự liên kết giữa các nguyên tử với nhau tạo thành phân tử.
Như vậy có thể thấy, phân tử là tập hợp các nguyên tử liên kết với nhau thông qua lực hóa trị với những đặc điểm sau:
Phân tử là tập hợp các nguyên tử liên kết với nhau thông qua lực hóa trị
Các phân tử được hình thành trong quá trình liên kết nguyên tử với tỷ lệ cố định. Đây là một trong những tính chất quan trọng để nhận biết các chất hóa học riêng biệt khi trộn lẫn cơ học hoặc trong dung dịch.
Với Hidro và Oxi, chúng có thể liên kết với các nguyên tử khác theo nhiều tỷ lệ để tạo ra những phân tử khác nhau. Trong một số trường hợp, các nguyên tử cùng loại tạo liên kết với tỷ lệ nhất định để hình thành phân tử với cấu trúc, đặc trưng, tên gọi khác biệt hoàn toàn.
Ví dụ:
Nếu kết hợp Oxi và Hidro tạo ra nước thì chỉ cho ra một tỷ lệ duy nhất là H2O. Cũng là Oxi và Hidro nhưng nếu kết hợp 2 nguyên tử Hidro và 2 nguyên tử Oxi sẽ tạo thành H2O2 – Hydrogen Peroxide.
Đặc biệt, trong cùng một tỷ lệ nhưng khác biệt về cách sắp xếp, các nguyên tử có thể tạo thành phân tử khác nhau. Khi đó, chúng được gọi là đồng phân của nhau. Ví dụ: Sự liên kết giữa 1 nguyên tử Oxi, 2 nguyên tử Cacbon và 3 nguyên tử Hidro có thể tạo thành Methyl Ether (CH3OCH3) hoặc Ethyl Alcohol (CH3CH2OH).
Khám phá liên kết phân tử
Phân tử khối của phân tử đã được giới thiệu khá chi tiết trong chương trình hóa học lớp 8. Đây chính là tổng khối lượng của nguyên tử. Đơn vị của phân tử khối là Cacbon.
Để dễ dàng phân biệt hợp chất với phân tử khối, các bạn có thể tham khảo bảng so sánh sau:
Tiêu chí so sánh |
Phân tử khối |
Hợp chất |
Quá trình tạo thành |
Được tạo thành từ ít nhất 2 nguyên tử cùng loại hoặc khác loại. Một số phân tử có thể là hợp chất. |
Được tạo thành từ tối thiểu 2 phần tử với nhau. Hợp chất được phân loại dựa trên phân tử. |
Liên kết |
Liên kết hóa học |
Trộn lẫn với nhau theo từng tỉ lệ nhất định |
Cấu trúc |
Các nguyên tử liên kết với nhau bằng lực rất mạnh. Các liên kết này được giữ vững và khó bị phá vỡ. |
Thuộc loại vật chất tồn tại ở dạng tuyệt đối. |
Khả năng nhìn thấy |
Mắt thường không thể nhìn thấy. |
Mắt thường có thể nhìn thấy. |
Ví dụ |
Ozone là phân tử của Oxi. Khí Cacbonic là CO2. Khí Lưu huỳnh là S2… |
Amoniac, muối ăn, đường,… là hợp chất |
Những thông tin chi tiết về phân tử là gì đã được phân tích chi tiết trong bài viết trên. Nếu cần tìm hiểu thêm về nội dung này, các bạn có thể liên hệ tới số hotline 0826 010 010 của VietChem để được hỗ trợ.
Bài viết liên quan
Pectin là một trong những chất phụ gia thực phẩm quan trọng (E440), được sử dụng rộng rãi để tạo độ đặc và ổn định cho nhiều sản phẩm như mứt, thạch, và nước sốt. Không chỉ là một chất làm đặc tự nhiên, Pectin còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Vietchem tìm hiểu chi tiết về Pectin và những ứng dụng của nó trong ngành thực phẩm.
0
Tartrazine, còn được biết đến với mã E102, là một phẩm màu thực phẩm nhân tạo được sử dụng phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp từ thực phẩm, dược phẩm đến mỹ phẩm. Tuy nhiên, cùng với lợi ích về thẩm mỹ, E102 cũng tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Tartrazine, nguồn gốc, ứng dụng, và các nguy cơ tiềm ẩn cũng như các giải pháp thay thế an toàn hơn.
0
Tocopherol, hay còn gọi là Vitamin E, là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe con người. Không chỉ giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, Vitamin E còn đóng vai trò lớn trong việc làm đẹp da, chăm sóc tóc và bảo vệ tim mạch. Vậy tocopherol có trong thực phẩm nào, liều lượng sử dụng ra sao, và tại sao nó lại quan trọng đến vậy? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết của Vietchem dưới đây.
0
Butylated Hydroxytoluene (BHT) là một chất chống oxy hóa tổng hợp, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm để bảo vệ sản phẩm khỏi quá trình oxy hóa. Mặc dù có nhiều lợi ích trong việc bảo quản thực phẩm và mỹ phẩm, câu hỏi về mức độ an toàn của BHT vẫn là một vấn đề được tranh luận. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về BHT, ứng dụng, lợi ích và những mối lo ngại về an toàn của nó.
0
MIỀN BẮC
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN TRUNG
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN NAM
Hóa chất thí nghiệm
0825 250 050
saleadmin808@vietchem.vn
MIỀN NAM
Thiết bị thí nghiệm
0985 357 897
kd803@vietchem.vn
Đinh Phương Thảo
Giám đốc kinh doanh
0963 029 988
sales@hoachat.com.vn
Lý Thị Dung
Hóa Chất Công Nghiệp
0862 157 988
kd417@vietchem.vn
Nguyễn Hải Thanh
Hóa Chất Công Nghiệp
0932 240 408 (0826).050.050
thanh801@hoachat.com.vn
Đặng Lý Nhân
Hóa Chất Công Nghiệp
0971 780 680
sales259@vietchem.vn
Đặng Duy Vũ
Hóa Chất Công Nghiệp
0988 527 897
kd864@vietchem.vn
Nguyễn Đức Toàn
Hóa Chất Công Nghiệp
0946 667 708
kd258@vietchem.vn
Nguyễn Tấn Tài
Xử lý nước ngành Thủy sản
0901 071 154
kt01@drtom.vn
Phạm Văn Trung
Hóa Chất Công Nghiệp
0918 986 544
kd805@vietchem.vn
Gửi bình luận mới
Gửi bình luận