• Thời gian đăng: 10:17:56 AM 27/07/2022
  • 0 bình luận

Phương pháp chưng cất là gì? Thiết bị chưng cất nên dùng năm 2022

Phương pháp chưng cất được sử dụng  trong chưng cất nước, chưng cất rượu, chưng cất đạm, ... Tuy nhiên vẫn có nhiều người thắc mắc không biết phương pháp chưng cất là gì? Thiết bị chưng cất được sử dụng phổ biến hiện nay là loại nào? Để giải đáp được câu hỏi này, hãy bỏ ra vài phút đọc bài viết dưới đây nhé!

1. Phương pháp chưng cất là gì?

Chưng cất là một phương pháp dùng để tách hỗn hợp các chất lỏng, khí khác nhau thành các chất riêng biệt dựa vào độ bay hơi khác nhau. Khi chưng cất sẽ thu được khá nhiều thành phẩm và nó phụ thuộc vào cấu tử.

Bản chất của phương pháp này là dựa vào nhiệt độ sôi hay nhiệt độ bay hơi khác nhau để tách các cấu tử bằng cách lặp lại nhiều lần quá trình bay hơi và ngưng tụ.

phuong-phap-chung-cat-la-gi-1

Sơ đồ chưng cất đơn giản

2. Mục đích của phương pháp chưng cất là gì?

  • Giúp làm dạch các loại tạp chất như nhựa bẩn, chất keo,... trong quá trình sản xuất rượu hoặc tinh dầu.
  • Tạo ra các sản phẩm thông qua quá trình chưng cất rượu, chưng cất cồn, tinh dầu và đạm.
  • Giúp nâng cao chất lượng của sản phẩm, đem đến độ tinh khiết cao.

Hiện nay, phương pháp chưng cất được ứng dụng phổ biến trong hầu hết các ngành công nghiệp sinh học, thực phẩm và hóa chất. Ví dụ như trong sản xuất cồn, tinh dầu, điều chế oxi, lọc dầu,...

phuong-phap-chung-cat-la-gi-2

Quá trình chưng cất cho thành phẩm tinh dầu nguyên chất

3. Các phương pháp chưng cất phổ biến

Quá trình chưng cất đặc biệt ở chỗ sử dụng năng lượng làm phương triện trợ giúp để tách thông qua những phương pháp sau đây:

  • Phương pháp tách hỗn hợp được lặp lại nhiều lần: Nồng độ của chất cần phải tách có thể sẽ được tiếp tục nâng cao bằng cách chưng cất lại phần cất. Khi nhiệt độ sôi khác nhau càng lớn thì cần phải dùng càng ít lần chưng cất để đạt đến một nồng độ nhất định.
  • Phương pháp chưng cất phân đoạn: Đây là một bước dùng để tách các chất bay hơi ra khỏi một hỗn hợp thông qua sự khác biệt nhiệt độ sôi của các chất có trong hỗn hợp.
  • Phương pháp chưng cất hỗn hợp đẳng phí: Đây là ứng dụng lâu đời và nhiều nhất trong phương pháp chưng cất là gì?
  • Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước: Thông qua sự khuếch  tán và lôi cuốn hơi nước của những hợp chất hữu cơ có trong tinh dầu khi tiếp xúc với hơi nước ở nhiệt độ cao.

phuong-phap-chung-cat-la-gi-3

Sơ đồ chưng cất đơn giản tinh dầu bằng chưng cất lôi cuốn hơi nước

4. Các quá trình chưng cất hiện nay

4.1. Chưng cất đơn giản

Sơ đồ chưng cất  đơn giản được dùng để tách các hỗn hợp có các cấu tử mà độ bay hơi khác nhau. Vật liệu sẽ được nạp vào nồi chưng, lúc này vật liệu sẽ được đun nóng trực tiếp bằng củi hoặc than thông qua bộ phận truyền nhiệt đến nhiệt độ bay hơi.

Khi đun sôi hơi nước sẽ bốc lên được ngưng tụ trong thiết bị làm lạnh, chất lỏng sẽ được thu vào bình chứa, các chất bã hoặc dung dịch khó bay hơi sẽ được tháo ra ngoài. Phương pháp này sẽ cho sản phẩm có độ tinh khiết cao, phần khí bốc lên sẽ ngưng tụ tại thiết bị hồi lưu rồi trở lại nồi chưng, thành phẩm còn lại sẽ trở nên tinh khiết hơn.

4.2. Chưng cất bằng hơi nước

Quá trình chưng cất hơi nước trực tiếp sẽ tách các hỗn hợp gồm các chất khó bay hơi và tạp chất không bay hơi. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng trong các trường hợp các chất được tách không tan trong nước. Đây là phương pháp ưu tiên được sử dụng trong trường hợp cần hạ thấp nhiệt độ của các cấu tử.

Cách tiến hành đơn giản, phun hơi nước bão hòa hoặc quá nhiệt thông qua lớp chất lỏng bằng một bộ phận phun. Lúc này các cấu tử cần tách sẽ khuếch tán vào hơi, hỗn hợp hơi nước và cấu tử bay hơi sẽ được ngưng tụ và tách thành sản phẩm.

phuong-phap-chung-cat-la-gi-4

Quá trình chưng cất bằng hơi nước

4.3. Chưng cất bằng chưng luyện

Phương pháp chưng cất này rất phổ biến và được dùng để tách hoàn toàn hỗn hợp các cấu tử bay hơi có tính chất hòa tan hoàn toàn vào nhau. Chưng luyện ở áp suất thấp sẽ được dùng cho hỗn hợp dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao và hỗn hợp có nhiệt độ sôi quá cao.

Phương pháp này cho ra thành phẩm có nồng độ tinh khiết cao, tiến hành chưng cất đơn giản nhiều lần.

5. Tháp chưng cất là gì?

Tháp chưng cất bao gồm một hệ thống có nhiều đĩa, mỗi loại đĩa của tháp sẽ ứng với một nồi chưng trong quá trình chưng cất. Bộ phận đun nóng sẽ ở phần dưới đáy tháp, hơi sẽ đi từ dưới qua các lỗ của đĩa. Lúc này chất lỏng chảy từ trên xuống thông qua các ống chuyển.

Một số loại tháp chưng cất được sử dụng phổ biến hiện nay:

  • Tháp chưng cất mâm xuyên lỗ: Loại này chế tạo đơn giản, được vệ sinh sạch sẽ, trở lực thấp hơn so với tháp chóp.
  • Tháp chóp: Tháp loại này có hiệu suất truyền khối cao, ổn định, ít tiêu hao năng lượng hơn nên số mâm ít hơn so với tháp khác. Để chế tạo loại tháp này rất mất thời gian, trở lực lớn.
  • Tháp đệm: Tháp được chế tạo đơn giản, trở lực thấp, kích thước lớn nên được dùng trong quy mô công nghiệp.

phuong-phap-chung-cat-la-gi-5

Hình ảnh tháp chưng cất rượu

6. Thiết bị chưng cất nên dùng năm 2022, địa chỉ mua uy tín

Những loại thiết bị, dụng cụ chưng cất nước đang được bán phổ biến trên thị trường với đa dạng về mẫu mà và tính năng sử dụng. Một số sản phẩm được sử dụng phổ biến có thể kế đến như:

  • Bộ phá mẫu chưng cất đạm
  • Máy chưng cất hơi nước
  • Dụng cụ chưng cất rượu
  • Nồi chưng cất tinh dầu

phuong-phap-chung-cat-la-gi-6

Thiết bị chưng cất đạm được sử dụng khá phổ biến hiện nay

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bán thiết bị chưng cất rượu hay chất đạm thì nên tham khảo 3 thương hiệu sau đâu.

  • Thứ nhất, - VIETCHEM: Hoạt động hơn 20 năm chuyên cung cấp các loại hóa chất, thiết bị phục vụ trong sản xuất công nghiệp. Các loại bộ phá mẫu chưng cất đạm, dụng cụ chưng cất nước đang có sẵn tại VIETCHEM phục vụ hoạt động sản xuất công nghiệp.
  • Thứ hai – LabVIETCHEM: Thương hiệu con nằm trong hệ sinh thái của VIETCHEM - là một trong những thương hiệu hàng đầu chuyên cung ứng các loại thiết bị phòng thí nghiệm. Trong đó có các dụng cụ chưng cất được sử dụng phổ biến trong các phòng nghiên cứu, sản xuất.

Tùy vào mục đích sử dụng bạn có thể lựa chọn mình địa chỉ phù hợp, đảm bảo sự uy tín, chất lượng và mức giá tốt nhất trên thị trường.

7. Bài tập chưng cất hay gặp nhất trong hóa học

Bài 1: Thiết bị chưng cất sẽ làm việc liên tục hay làm việc gián đoạn? Tại sao?

Bài 2: Hãy trình bày cách tính chiều cao của tháp chưng cất rượu?

Bài 3: Tại sao trong tháp đệm người ta phải chia ra thành nhiều tầng đệm?

Bài 4: Vai trò của dòng hoàn lưu của quá trình chưng cất là gì?

Bài 5: Ưu nhược điểm của tháp mâm chóp, tháp mâm xuyên lỗ, tháp đệm trong chưng cất nước là gì?

Bài 6: Vai trò của nhiệt kế trong khi chưng cất

phuong-phap-chung-cat-la-gi-8

Một số ví dụ về bài tập chưng cất 

Hy vọng thông qua bài viết này sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về phương pháp chưng cất là gì? Nguyên lý hoạt động . Truy cập website vietchem.com.vn để tìm hiểu chi tiết về các loại thiết bị chưng cất chuyên dùng hiện nay.

Bài viết liên quan

Yttrium (Y) - Vật liệu cốt lõi cho công nghệ LED, radar và siêu dẫn thế hệ mới

Yttrium là kim loại đất hiếm có đặc tính từ, quang học và dẫn điện đặc biệt, được ứng dụng trong laser, màn hình, gốm siêu bền và công nghệ năng lượng sạch. Tìm hiểu chi tiết về tính chất, ứng dụng và vai trò chiến lược của nguyên tố Yttrium.

0

Xem thêm

Palladium là gì? Đặc tính, ứng dụng và vai trò chiến lược trong công nghiệp toàn cầu

Palladium – một kim loại hiếm và quý ít được biết đến trong đời sống hàng ngày, nhưng lại là “trái tim thầm lặng” của nhiều ngành công nghiệp hiện đại. Từ bộ chuyển đổi khí thải trong ô tô, vi mạch điện tử, pin nhiên liệu cho đến các phản ứng hóa học then chốt, palladium giữ vai trò không thể thay thế nhờ vào tính chất xúc tác và dẫn điện vượt trội. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá toàn diện về palladium – từ đặc điểm kỹ thuật, ứng dụng, nguồn cung đến tiềm năng phát triển trong tương lai.

0

Xem thêm

Beryllium là gì? Tính chất, ứng dụng và vai trò chiến lược trong công nghiệp công nghệ cao

Beryllium – một nguyên tố kim loại nhẹ nhưng có độ cứng vượt trội, là vật liệu chiến lược không thể thiếu trong ngành hàng không vũ trụ, điện tử và công nghệ hạt nhân. Dù chỉ cần một lượng nhỏ, beryllium có thể tăng cường đáng kể hiệu suất và độ tin cậy của thiết bị trong những điều kiện khắc nghiệt nhất. Bài viết dưới đây sẽ đưa bạn đến cái nhìn toàn diện về beryllium: từ tính chất hóa học, nguồn gốc, ứng dụng công nghiệp cho đến tầm quan trọng của nó trong chiến lược công nghệ tương lai.

0

Xem thêm

Zirconium là gì? Tính chất, vai trò và ứng dụng

Zirconium – nguyên tố kim loại với vẻ ngoài không quá nổi bật nhưng lại sở hữu sức mạnh vượt trội về độ bền, khả năng kháng hóa chất và tính tương thích sinh học. Là vật liệu không thể thay thế trong ngành công nghiệp hạt nhân, zirconium đang âm thầm giữ vai trò cốt lõi trong hàng loạt công nghệ hiện đại. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về zirconium: từ đặc tính hóa học, nguồn gốc, ứng dụng công nghiệp cho đến tiềm năng chiến lược trong tương lai.

0

Xem thêm

Gửi bình luận mới

Gửi bình luận

Hỗ trợ

HÓA CHẤT & THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM
MIỀN BẮC

MIỀN BẮC

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

MIỀN TRUNG

MIỀN TRUNG

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

MIỀN NAM

MIỀN NAM

Hóa chất thí nghiệm

0825 250 050

MIỀN NAM

MIỀN NAM

Thiết bị thí nghiệm

0985 357 897

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI HÀ NỘI & CÁC TỈNH MIỀN BẮC
Đinh Phương Thảo

Đinh Phương Thảo

Giám đốc kinh doanh

0963 029 988

Tống Đức Nhuận

Tống Đức Nhuận

Hóa Chất Công Nghiệp

0915 866 828

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI HỒ CHÍ MINH & CÁC TỈNH MIỀN NAM
Nguyễn Hải Thanh

Nguyễn Hải Thanh

Hóa Chất Công Nghiệp

0932 240 408 (0826).050.050

Lê Thị Mộng Vương

Lê Thị Mộng Vương

Hóa Chất Công Nghiệp

0964 674 897

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI CẦN THƠ & CÁC TỈNH MIỀN TÂY
Thiên Bảo

Thiên Bảo

Hóa Chất Công Nghiệp

0939 702 797

Trương Mỷ Ngân

Trương Mỷ Ngân

Hóa Chất Công Nghiệp

0901 041 154

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI ĐÀ NẴNG & CÁC TỈNH MIỀN TRUNG
Phạm Văn Trung

Phạm Văn Trung

Hóa Chất Công Nghiệp

0918 986 544 0328.522.089

Nguyễn Thị Hương

Nguyễn Thị Hương

Hóa Chất Công Nghiệp

0377 609 344 0325.281.066

Hà Nội - Ms. Đinh Thảo : 0963 029 988 Hà Nội - Mr. Tống Nhuận : 0915 866 828 HCM : 0826 050 050 Cần Thơ : 0971 252 929 Đà Nẵng : 0918 986 544