Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963029988 KV. TP.HCM: 0826050050
Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963029988 KV. TP.HCM: 0826050050
Hà Nội:
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm KV. Phía Bắc: 0826020020 KV. Phía Nam: 0825250050
Axit amin là gì, nó có những tính chất nổi bật nào và vai trò quan trọng đối với cơ thể ra sao? Hãy cùng theo dõi những thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây.
Axit amin là một thành phần thiết yếu tham gia vào quá trình tạo thành nên các loại protein khác nhau và đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các hoạt động sống của cơ thể.
Chúng còn có tác dụng giúp tổng hợp nên một số loại nội tiết tố, chất dẫn truyền thần kinh cần thiết để hỗ trợ cho các quá trình sinh hóa trong cơ thể của chúng ta.
Axit amin là gì
Cấu trúc của axit amin
>>>XEM THÊM:Đơn vị cường độ dòng điện là gì? Công cụ đo và cách sử dụng đơn giản
Axit amin là chất rắn kết tinh, có vị ngọt, đôi khi có vị đắng.
Nóng chảy ở nhiệt độ cao, xảy ra hiện tượng phân hủy.
Nó dễ tan trong nước do các amino axit đều tồn tại ở dạng ion lưỡng cực.
Đây là chất vừa có tính axit, vừa có tính bazơ.
Tiến hành tham gia phản ứng trùng ngưng để tạo polime.
Tham gia phản ứng este hóa.
Axit amin được phân ra làm hai loại: Axit thiết yếu và Axit không thiết yếu (Tổng 20 axit amin). Cụ thể về mỗi loại như sau:
Có 11 loại axit amin không thiết yếu, chủ yếu ở trong thành phần đạm của các loại thức ăn, gồm có: Arginine, Alanine, Cysteine, Glutamate, Aspartate, Glycine, Proline, Serine, Tyrosine, Glutamine, Asparagine.
Đây là loại axit mà cơ thể không thể tự tổng hợp được mà cần phải bổ sung hàng ngày qua chế độ dinh dưỡng. Để bổ sung, ta cần cung cấp thêm cho cơ thể các loại protein từ thịt các loài động vật, trứng, thịt gia cầm.
Có 9 loại axit amin thiết yếu như: Phenylalanine, Valine, Threonine, Tryptophan, Methionine, Leucine, Isoleucine, Lysine, Histidine.
Một số axit amin thiết yếu
Sau đây là vai trò vô cùng quan trọng của các axit amin thiết yếu với cơ thể chúng ta:
5.1 Isoleucine
5.2 Leucine
5.3 Lysine
5.4 Axit amin Methionine
5.5 Phenylalanine
5.6 Threonine
5.7 Tryptophan
5.8 Valine
5.9 Histidine
Các axit amin thiết yếu quan trọng trong cơ thể
Tên axit amin | Thực phẩm chứa nhiều |
Isoleucine | Thịt gà, thịt bò, cá, trứng, gan, hạnh nhân, hạt điều, đậu lăng. |
Leucine | Cá, tôm, lòng đỏ trứng, đậu tương, đậu lăng, hạnh nhân, lạc. |
Lysine | Thịt đỏ, trứng, phô mai, khoai tây, sữa, các sản phẩm men. |
Methionine | Thịt, cá, đậu đỗ, trứng, đậu lăng, hành, sữa chua và các loại hạt. |
Phenylalanine | Sữa, bơ, lạc, hạnh nhân, hạt vừng. |
Threonine | Thịt, cá, trứng. |
Tryptophan | Thịt gà tây, gạo, chuối, đậu phộng, hạt sen, nhất là quả bí đỏ. |
Valine | Thịt, sữa, ngũ cốc, nấm, đậu tương, lạc. |
Histidine | Thịt, sữa, cá, gạo, bột mì. |
Axit amin có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa...
Axit amin là những axit vô cùng quan trọng đối với cơ thể của mỗi chùng ta, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và giàu sức sống. Mong rằng với những chia sẻ qua bài viết này từ VietChem, bạn đã hiểu hơn axit amin là gì, tính chất, vai trò cũng như nên cung cấp chúng từ những thực phẩm nào.
Bài viết liên quan
Khám phá Ankan - hidrocacbon no là thành phần chính trong khí gas (LPG), xăng, dầu. VIETCHEM giải thích chi tiết tính chất, phản ứng đặc trưng và ứng dụng quan trọng trong công nghiệp.
0
Bạn đang tìm kiếm công thức tính pH cho bài tập hóa học hay cần kiểm soát độ pH trong sản xuất, hồ bơi, bể cá? Độ pH là một chỉ số quyền lực, quyết định tính chất của hầu hết dung dịch quanh ta. Trong hướng dẫn toàn diện này, chuyên gia hóa học của VIETCHEM sẽ phân tích tất cả các công thức tính pH từ cơ bản đến nâng cao, kèm theo ví dụ minh họa dễ hiểu và các lưu ý thực tiễn quan trọng mà bạn không thể bỏ qua.
0
Định nghĩa ĐẦY ĐỦ về phản ứng hóa học, 5 dấu hiệu nhận biết, các yếu tố ảnh hưởng và 10 loại phản ứng quan trọng nhất trong đời sống, công nghiệp. VIETCHEM giải đáp
0
VIETCHEM sẽ cùng bạn giải mã mọi khía cạnh của Oxygen (O2) - không chỉ là khí để thở, mà còn là nguyên tố nền tảng của vô số ngành công nghiệp hiện đại
0
MIỀN BẮC
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN TRUNG
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN NAM
Hóa chất thí nghiệm
0825 250 050
saleadmin808@vietchem.vn
MIỀN NAM
Thiết bị thí nghiệm
0939 154 554
kd201@labvietchem.com.vn
Đinh Phương Thảo
Giám đốc kinh doanh
0963 029 988
sales@hoachat.com.vn
Tống Đức Nhuận
Hóa Chất Công Nghiệp
0915 866 828
sales468@vietchem.vn
Nguyễn Hải Thanh
Hóa Chất Công Nghiệp
0932 240 408 (0826).050.050
thanh801@hoachat.com.vn
Lê Thị Mộng Vương
Hóa Chất Công Nghiệp
0964 674 897
kd867@vietchem.vn
Thiên Bảo
Hóa Chất Công Nghiệp
0939 702 797
cskh@drtom.vn
Trương Mỷ Ngân
Hóa Chất Công Nghiệp
0901 041 154
cskh@drtom.vn
Phạm Văn Trung
Hóa Chất Công Nghiệp
0918 986 544 0328.522.089
kd805@vietchem.vn
Nguyễn Thị Hương
Hóa Chất Công Nghiệp
0377 609 344 0325.281.066
sales811@vietchem.vn
Gửi bình luận mới
Gửi bình luận