Este etyl axetat có công thức là gì? Etyl axetat có mùi gì? Đây là câu hỏi của bạn “Thảo Mai – Hà Nội” và cũng là câu hỏi mà VIETCHEM nhận được nhiều nhất trong những ngày ôn thi đại học vừa qua. Bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết xem etyl axetat là gì? Tính chất và bài tập có lời giải giúp các bạn vận dụng vào làm bài thi tốt nhất.

1. Este etyl axetat là gì?

Etyl axetat hay Ethyl Acetat là một hợp chất hữu cơ dạng lỏng, không mùi, có mùi ngọt đặc trưng riêng của một este. Ethyl Acetat có mùi giống như một loại sơn móng tay, nó chính là loại este thu thập được từ etanol và axit axetic.

Etyl axetat là một este được sử dụng phổ biến trong sản xuất công nghiệp

2. Este etyl axetat có công thức là gì?

Etyl Axetat có công thức hóa học là CH₃COOC₂H₅ . Công thức phân tử là C₄H₈O₂. Ethyl Acetat là một trong 6 đồng phần của C₄H₈O₂ mang đầy đủ tính chất của một este.

Nhớ được công thức hóa học sẽ giúp bạn vận dụng vào làm các bài tập nhận biết, tìm công thức, viết công thức cấu tạo một cách dễ dàng hơn.

Công thức cấu tạo của CH₃COOC₂H₅

3. Tính chất nổi bật của Este Etyl Axetat

CH₃COOC₂H₅ là một trong những dung môi cực nhẹ, dễ dàng bay hơi, không hút ẩm và độc tố ít. Nó có thể hòa tan tới 3% nước và nó có độ hòa tan trong nước là ~8% ở nhiệt độ phòng, nhiệt độ càng tăng thì độ hòa tan càng tăng. Este Etyl Axetat có thể được trộn lẫn với một số loại dung môi khác như benzene, axeton, etanol,..

Tính chất lý hóa của Este Etyl Axetat

3.1. Tính chất vật lý

• Ngoại quan: Là một chất lỏng không màu, có mùi ngọt của hoa quả.
• Tính tan: Tan ít trong nước, tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.
• Khối lượng phân tử: 88.105 g/mol
• Tỷ trọng: 0.897
• Nhiệt độ đông đặc: -83.6ºC
• Nhiệt độ sôi: 77.1ºC
• Tính tan trong nước: 83g/L (20ºC)
• Áp suất hơi:14 kPa (20ºC)
• Độ nhớt: 0.426 cP (20ºC)

3.2. Tính chất hóa học

• Etyl axetat + NaOH: tiến hành cho dung dịch CH₃COOC₂H₅ vào ống nghiệm, sau đó cho dung dịch NaOH sau đó lắc đều và đun sôi nhẹ trong 5 phút. Hiện tượng sau phản ứng là ống nghiệm sẽ tách thành hai lớp, sau phản ứng hai lớp sẽ đồng nhất lại với nhau. Lúc này thành phẩm của phản ứng etyl axetat ra natri axetat

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → C₂H₅OH + CH3COONa

• Etyl axetat + H₂SO₄: Tiến hành cho dung dịch CH₃COOC₂H₅ vào ống nghiệm, sau đó thêm tiếp dung dịch H₂SO₄, đun sôi nhẹ trong vòng 5 phút. Hiện tượng axit và este sẽ phân lớp, este sẽ nổi lên trên. Tuy nhiên khi đun sôi 5 phút, hai sản phẩm tạo ra đều tan trong nước nên tạo thành dung dịch đồng nhất. Đây là phản ứng etyl axetat ra rượu etylic

CH₃COOC₂H₅ <-> C₂H₅OH + CH₃COOH

• Etyl axetat + HCl:

HCl + CH₃COOC₂H₅ → CH₃COOH + C₂H₅Cl

• Etyl axetat + H₂O (điều kiện trong môi trường axit và đun sôi nhẹ)

CH₃COOC₂H₅ + H₂O → CH₃COOH +C₂H₅OH

• Etyl axetat + KOH:

CH₃COOC₂H₅ + KOH → C₂H₅OH + CH₃COOK

4. Phương pháp điều chế Este Etyl Axetat

Etyl Axetat được điều chế chủ yếu theo ba phương pháp: Phản ứng este hóa Fisher truyền thống, chưng cất và phản ứng Tishchenko.

Điều chế CH₃COOC₂H₅ trong phòng thí nghiệm

4.1. Phản ứng este hóa Fisher truyền thống

Phương pháp này được sử dụng khá phổ biến với hiệu suất phản ứng là 65% ở nhiệt độ phòng. Hiệu suất có thể điều chỉnh tăng lên trong điều kiện có thêm xúc tác như axit sunfuric.

Phương trình như sau:

CH₃CH₂OH + CH₃COOH → CH₃COOCH₂CH₃ + H₂O

4.2. Phản ứng Tishchenko

Phản ứng Tishchenko là một phương pháp ít được sử dụng đến, với điều kiện có chất xúc tác là alkoxide.

Phương trình như sau:

2CH₃CHO -> CH₃COOCH₂CH₃

Tuy nhiên, do quá trình này là thuận nghịch được tạo ra bằng sự cân bằng động nên hiệu thấp, không thể loại bỏ được nước.

4.3. Phản ứng chưng cất

Đối với phương pháp này CH₃COOCH₂CH₃ sẽ được thực hiện với đồng ở nhiệt độ cao dưới 250 độ C. Cá sản phẩm phụ cần dùng đến bao gồm diethyl ether rồi được tách bằng phương pháp chưng cất.

5. Những ứng dụng của Este Etyl Axetat

Etyl Axetat được biết đến là một dung môi công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong ngành sơn, sản xuất keo dán, mực in và chúng còn là một nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thuốc. Cụ thể như sau:

• Ứng dụng trong ngành sơn, mực in: CH₃COOC₂H₅ với ưu điểm chi phí thấp, độc tính ít mà đã và đang được sử dụng phổ biến trong ngành sơn, mực in.
• Ứng dụng tách chiết hóa chất: Este được sử dụng để chiết cafein trong hạt cà phê và lá trà xanh.
• Ứng dụng trong thực phẩm: Nguyên liệu để sản xuất bánh mứt, trái cây, rượu vàng
• Ứng dụng trong sản xuất nước hoa: Giúp để lại mùi thơm lâu hơn, kết hợp tạo ra mùi hương dễ chịu cho nước hoa.

THAM KHẢO: DUNG MÔI PHA SƠN LÀ GÌ? ĐỊA CHỈ CHUYÊN CUNG CẤP DUNG MÔI PHA SƠN CHÍNH HÃNG

Ứng dụng làm dung môi sản xuất mực in

6. Các dạng bài tập Este Etyl Axetat

Bài tập 1:  Etyl axetat có công thức là gì?

A. CH₃COOC₂H₅

B. CH₃COOH

C. CH₃CH₂OH

D. C₂H₅COOCH₃

Lời Giải: Đáp án A đúng

Bài tập 2: Etyl axetat không tác dụng với chất nào sau đây?

A. H₂O

B. H₂

C. Ba(OH)₂

D. O₂

Lời Giải: Đáp án B đúng

Bài tập 3: Este Etyl axetat có mùi gì?

A. Mùi mâm xôi

B. Mùi dứa

C. Mùi chuối

D. Mùi chanh

Lời Giải: Đáp án đúng là a

Bài tập 4: Etyl axetat có tan trong nước không?

1. Tan nhiều
2. Tan ít
3. Không tan
4. Tan nhưng phải đun sôi

Lời Giải: Đáp án đúng là B.

Bài tập 5: Tiến hành thủy phân 5,6g hỗn hợp CH₃COOC₂H₅ và HCOOC₂H₅ cần phải dùng 25,96 ml NaOH 10% (D = 1,08 g/ml). Hãy tính thành phần % khối lượng của CH₃COOC₂H₅ trong hỗn hợp.

Lời Giải:

Ta đặt x là số mol cua este CH₃COOC₂H₅, y là số mol của HCOOC₂H₅

Ta có, tổng số mol của este sẽ bằng số mol của NaOH = 0,07

Phương trình phản ứng:

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH3COONa + C2H5OH (1)

HCOOC₂H₅ + NaOH → HCOONa + C2H5OH (2)

Từ phương trình ta có:

88x + 74y = 5,6

X + y = 0,07

Giải phương trình ta được: x=0,03 và y=0,04.

• % m CH₃COOC₂H₅ = 47,14%.

Bài tập 6: Tiến hành xà phòng hóa 8,8g CH₃COOC₂H₅ bằng 200 ml dung dịch NaOH 0.2M. Hãy xác định số gam dung dịch muối khan sau phản ứng.

Lời Giải:

nCH₃COOC₂H₅= 0,1 ml

nNaOH = 0,04 ml

=> Este dư, NaOH hết.

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH3COONa + C2H5OH (1)

=> n CH3COONa = nNaOH = 0,04 ml

=> m = 0,04 . 82 = 3,28

Với những kiến thức về Este etyl axetat có công thức là gì cũng như tính chất và bài tập trên đây sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức ứng dụng vào làm bài thi hiệu quả.

7. Mua Este etyl axetat ở đâu uy tín, chất lượng

Dung môi Etyl axetat C₄H₈O₂ hiện đang được VIETCHEM phân phối số lượng lớn, sử dụng trong sản xuất công nghiệp với mức giá tốt nhất trên thị trường. Sản phẩm có hàm lượng 99% quy cách 182kg/ phuy.

XEM NGAY: Ethyl acetate (EA) 99% C4H8O2, Singapore, 183kg/phuy

Ethyl acetate (EA) 99% C4H8O2, Singapore, 183kg/phuy số lượng lớn tại VIETCHEM

Quý khách có nhu cầu mua Este etyl axetat hãy liên hệ ngay cho VIETCHEM theo số HOTLINE 0826 010 010 hoặc để lại thông tin trên website vietchem.com.vn để được hỗ trợ nhanh nhất.