• Thời gian đăng: 11:10:26 AM 01/11/2023
  • 0 bình luận

Gốc axit là gì? Tính chất hóa học, Ứng dụng trong đời sống

Thuật ngữ gốc Axit rất quen thuộc trong bộ môn hóa học cũng như trong các ngành nghiên cứu hóa sinh. Để bạn đọc có cái nhìn sâu rõ hơn về gốc Axit là gì cũng như tính ứng dụng trong đời sống, VietChem sẽ tổng hợp những kiến thức sơ bộ về gốc Axit trong bài viết ngay sau đây!

1. Gốc Axit là gì?

Axit có cấu tạo từ nguyên tử Hydro và gốc Axit với tỷ lệ tùy thuộc vào hóa trị của gốc Axit. Như vậy, gốc Axit là một phần của phân tử Axit sau khi nguyên tử Hydro được tách ra.

Sự tồn tại của gốc Axit có thể thấy ở nhiều môi trường khác nhau. Từ môi trường thí nghiệm với các loại Axit nguyên chất đến môi trường sinh hoạt hàng ngày của con người như thực phẩm, đồ uống,…

Theo các chuyên gia, sự có mặt của gốc Axit trong nước, trong rượu bia, đồ uống có gas, đồ ăn nhiều chất béo… không tốt cho sức khỏe. Nếu sử dụng trong thời gian lâu dài, nguy cơ mắc phải nhiều loại bệnh tật là không thể tránh khỏi.

goc-axit-la-gi-1

Hình 1: Gốc axit không tốt cho sức khỏe nếu tồn tại trong thực phẩm

2. Có những loại gốc Axit nào?

Phân loại các gốc Axit góp phần giúp cho việc nghiên cứu các tính chất hóa học cũng như vận dụng những ứng dụng của nhóm gốc Axit được thuận lợi hơn. 

2.1. Phân loại gốc Axit theo cấu tạo

Dựa theo cấu tạo, có thể chia gốc Axit thành hai loại:

  • Gốc Axit có chứa Hydro: -HSO4, =HPO4,  -H2PO4
  • Gốc Axit không có chứa Hydro: ☰PO4, - Cl, -NO3, =SO4

2.2. Phân loại theo nguyên tố Oxy trong gốc Axit

Dựa theo sự tồn tại của nguyên tố Oxy trong gốc Axit, ta có thể chia gốc Axit thành hai loại:

  • Gốc Axit có Oxy: -NO3, =SO4, ☰PO4
  • Gốc Axit không có Oxy: Cl, -Br, -F, -I
goc-axit-la-gi-2

Hình 2: Gốc Axit được phân loại theo cấu tạo và nguyên tố oxy trong axit

3. Các gốc Axit có tính chất hóa học ra sao?

Để hiểu rõ gốc Axit là gì cần nắm được tính chất hóa học cơ bản của các loại Axit là làm đổi màu quỳ tím thành đỏ. Đồng thời, phản ứng được với nhiều kim loại, bazơ, oxit bazơ và muối để tạo thành các hợp chất, chất mới.

3.1. Tác dụng với bazơ

Gốc Axit tác dụng với bazơ để tạo ra muối và nước. Phản ứng này còn được gọi là phản ứng trung hòa.

Công thức chung: Axit + Bazơ → Muối + H2O

Ví dụ: Ba(OH)2 + 2HCl → BaCl2+ 2H2O

goc-axit-la-gi-3

Hình 3: Gốc Axit phản ứng với bazo tạo ra muối và nước

3.2. Tác dụng với oxit bazơ

Gốc Axit tác dụng với oxit bazơ tạo ra muối và nước.

Công thức chung: Axit + Bazơ → Muối + H2O

Ví dụ:

CuO + 2HCl → CuCl2 + H2O

Na2O + 2HCl → 2NaCl + H2O

3.3. Tác dụng với kim loại

Gốc Axit loãng tác dụng với kim loại đứng sau Hydro trong bảng tuần hoàn hóa học để tạo ra muối và giải phóng Hydro.

Công thức chung: Axit + Kim loại → Muối + H2

Ví dụ: 2Na + 2HCl → 2NaCl + H2

3.4. Tác dụng với muối

Gốc Axit tác dụng với muối, tạo ra sản phẩm là chất kết tủa hoặc khí bay hơi tùy thuộc vào độ mạnh yếu của gốc Axit. Trường hợp thu được chất kết tủa (muối không tan) thì gốc Axit tham gia phản ứng là gốc Axit mạnh. Trường hợp thu được sản phẩm là khí bay hơi và muối tan thì gốc Axit ban đầu là Axit yếu.

Ví dụ:

K2CO3 + 2HCl → 2KCl + H2O + CO2 (khí) (H2CO3 phân hủy ra H2O và CO2)

H2SO4+ BaCl2 → BaSO4 (rắn) + 2HCl

goc-axit-la-gi-4

Hình 4: Gốc Axit tác dụng với muối tạo ra tạo khí bay hơi

4. Tính ứng dụng của một số loại gốc Axit cơ bản

Hiểu gốc Axit là gì sẽ giúp chúng ta nhận thấy sự tham gia của Axit vào rất nhiều lĩnh vực khác nhau. Có vai trò không thể thay thế đối với nhiều hoạt động của con người. 

4.1. Trong công nghiệp

Sự phát triển đa dạng của nền công nghiệp phụ thuộc không nhỏ vào các loại hóa chất gốc Axit. Bao gồm:

  • Nhờ tính ăn mòn, Axit được dùng để làm sạch gỉ sắt, làm các chất tẩy rửa bề mặt trước khi thực hiện hàn.
  • Làm chất điện phân trong các loại bình ắc quy và pin xe hơi.
  • Dùng để điều chế các hợp chất quan trọng khác như muối, dầu mỏ, Axit.
  • Dùng trong công nghiệp luyện kim, điều chế thuốc nổ.
  • Dùng để sản xuất các loại chất dẻo công nghiệp.
  • Làm chất tẩy trắng cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
  • Sản xuất phân bón…
goc-axit-la-gi-5

Hình 5: Gốc Axit được ứng dụng để sản xuất các loại chất dẻo công nghiệp

4.2. Trong ngành thực phẩm

Sự góp mặt của các gốc Axit trong lĩnh vực thực phẩm thể hiện ở các khía cạnh sau:

  • Chất tạo màu, giữ màu.
  • Chất chống tạo bọt.
  • Chất chống vón.
  • Chất điều chỉnh độ chua, điều vị.
  • Chất chống oxy hóa.
  • Chất ổn định.
  • Chất chuyển thể sữa, xử lý ngũ cốc.

4.3. Trong ngành y dược

Đối với lĩnh vực y dược, Axit góp phần tạo ra những đột phá nhất định cho sự phát triển của ngành. Đơn cử như thuốc hạ sốt aspirin với thành phần là gốc Axit đã được nghiên cứu, sử dụng và cho thấy hiệu quả từ cuối thế kỷ 19.

4.4. Trong sinh học

Với cơ thể con người, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa, gốc Axit có vai trò cực kỳ quan trọng. Đó là:

  • Phá vỡ cấu trúc phức tạp của các phân tử thức ăn, tổng hợp ra protein thiết yếu cho cơ thể, góp phần duy trì và đem lại sự sống cho con người.
  • Axit Nucleic tham gia tích cực vào quá trình sản xuất DNA, RNA cũng như quá trình chuyển gen sang thế hệ sua.
  • Axit Cacbon giúp duy trì và cân bằng độ PH của cơ thể.

5. Cần cẩn trọng với axit

Để giúp hiểu rõ gốc Axit là gì, chúng ta cần biết rằng các gốc Axit tồn tại trong thế giới của con người với hai mặt song song, giup. Bởi bên cạnh lợi ích thì Axit cũng có thể gây hại không nhỏ cho con người nếu như không biết cách tiếp cận và sử dụng đúng đắn.

Do vậy, khi dùng Axit, hãy tuân thủ các quy tắc an toàn sau:

  • Đeo găng tay, khẩu trang, sử dụng kính và các thiết bị bảo hộ khi tiếp xúc.
  • Không sử dụng dụng cụ kim loại để lưu trữ Axit. Luôn đậy nắp kín và để hóa chất ở nơi khô ráo.
  • Không để chung Axit với các hóa chất khác, tránh tình trạng cháy nổ.

VietChem vừa chia sẻ với các bạn một số kiến thức sơ bộ về gốc Axit là gì cũng như các loại gốc Axit và tính ứng dụng trong đời sống. Nếu có gì thắc mắc về gốc Axit hay các hóa chất khác, hãy liên hệ với VietChem qua số Hotline: 0826 010 010 để được giải đáp cụ thể.

Bài viết liên quan

Khử muối - Giải pháp cho nguồn nước sạch an toàn

Tình trạng ô nhiễm nguồn nước đang ngày càng gia tăng, đặc biệt là ở các khu vực ven biển và đồng bằng. Nước nhiễm mặn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, sản xuất nông nghiệp và môi trường sống. Việc khử muối là giải pháp thiết yếu để đảm bảo nguồn nước sạch và an toàn cho cuộc sống. Vậy hãy cùng VietChem tìm hiểu về vấn đề này tại bài viết dưới đây. Khám phá ngay để biết thêm nhiều thông tin bổ ích.

0

Xem thêm

Hô hấp tế bào là gì? Nguồn năng lượng bí ẩn cho mọi hoạt động sống

Bạn có bao giờ thắc mắc điều gì giúp cơ thể vận động, suy nghĩ và duy trì sự sống? Câu trả lời chính là hô hấp tế bào. Vậy hô hấp tế bào là gì và vai trò quan trọng của nó như thế nào? Hãy cùng VietChem khám phá bí ẩn này trong bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích và cần thiết.

0

Xem thêm

Hiện tượng El Nino - Cách đối phó với những hậu quả khó lường

Hiện tượng El Nino đang trở thành tâm điểm chú ý trên toàn cầu trong những năm qua. Chúng gây ra báo động đỏ về sự biến đổi khí hậu cho toàn bộ nhân loại. Vậy đâu là nguyên do gây nên hiện tượng cực đoan này? Có những hiểm họa nào mà chúng ta phải gánh chịu vì sự bất thường này? Giải pháp nào giúp trái đất hạn chế những ảnh hưởng của El Nino? Cùng VietChem điểm qua những thông tin mới nhất ngay tại bài viết này. Đọc ngay để chung tay “cứu rỗi” hành tinh xanh của chúng ta!

0

Xem thêm

Tìm hiểu: Chất quang dẫn là gì? Tính chất, ứng dụng

Chất quang dẫn là thuật ngữ chuyên dụng trong lĩnh vực khoa học, công nghệ. Với những vai trò quan trọng trong viễn thông, vi tính, chúng đã dần nhận được sự quan tâm của đông đảo người dùng. Vậy bạn có biết những giả thuyết xoay quanh loại vật liệu đặc biệt này là gì? Những ứng dụng trong đời sống của chúng bao gồm những gì? Ngay bây giờ, VietChem sẽ giúp bạn lý giải hết mọi thắc mắc này, đọc ngay!

0

Xem thêm

Gửi bình luận mới

Gửi bình luận

Hỗ trợ

HÓA CHẤT & THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM
MIỀN BẮC

MIỀN BẮC

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

MIỀN TRUNG

MIỀN TRUNG

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

MIỀN NAM

MIỀN NAM

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0825 250 050

MIỀN NAM

MIỀN NAM

Hóa chất và Thiết bị thí nghiệm

0985 357 897

HCCN TẠI HÀ NỘI & CÁC TỈNH MIỀN BẮC
Đinh Phương Thảo

Đinh Phương Thảo

Giám đốc kinh doanh

0963 029 988

HCCN TẠI HỒ CHÍ MINH & CÁC TỈNH MIỀN NAM
Nguyễn Hải Thanh

Nguyễn Hải Thanh

Hóa Chất Công Nghiệp

0932 240 408 (0826).050.050

Phạm Quang Phúc

Phạm Quang Phúc

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0965 862 897

Đặng Duy Vũ

Đặng Duy Vũ

Hóa Chất Công Nghiệp

0988 527 897

HCCN TẠI CẦN THƠ & CÁC TỈNH MIỀN TÂY
Nguyễn Đức Toàn

Nguyễn Đức Toàn

Hóa Chất Công Nghiệp

0946 667 708

Nguyễn Tấn Tài

Nguyễn Tấn Tài

Xử lý nước ngành Thủy sản

0901 071 154

Hà Nội - Ms. Đinh Thảo : 0963 029 988 Hà Nội - Ms. Vũ Thảo : 0981 370 380 HCM : 0826 050 050 Cần Thơ : 0971 252 929