• Thời gian đăng: 09:30:05 AM 31/05/2021
  • 0 bình luận

Natri benzoat là gì? Có độc không? Mua ở đâu uy tín, chất lượng nhất?

Natri benzoat là một trong những hóa chất được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm. Vậy, bạn đã hiểu rõ về những tính chất nổi bật cũng như ứng dụng của chúng hay chưa? Tất cả sẽ được giải đáp chi tiết qua bài viết dưới đây. 
 

1. Natri benzoat là gì? Tìm hiểu tổng quan về chúng

Natri benzoat còn được gọi là sodium benzoate, E211, Benzoat natri. Đây là một muối natri của axit benzoic và tồn tại ở dạng này khi hoà tan trong nước. Có công thức hoá học là NaC6H5CO2

Hóa chất này tồn tại dưới dạng tinh thể bột trắng, không có mùi, chúng nằm trong danh sách 29 chất phụ gia thực phẩm được sử dụng.

Còn ở trong tự nhiên, chất này có thể tìm thấy trong các loại trái cây như nho, táo, đào, mận, việt quất, quế dưới dạng axit xinamic, chất đồng chuyển hóa của axit benzoic, nhóm cây bách, cây đinh hương... 

Natri benzoat là gì

Natri benzoat là gì

2. Những tính chất nổi bật của natri benzoat

Sau đây là những tính chất, đặc điểm nổi bật của hóa chất natri benzoat: 

  • Khối lượng mol: 144.11 g/mol
  • Khối lượng riêng: 1.497 g/cm3
  • Điểm nóng chảy: 300°C
  • Độ axit (pKa): 8.0
  • Điểm bắt lửa: 100°C
  • Nhiệt độ tự bốc cháy: 500°C
  • Tan được trong nước, có thể tan trong etanol.

3. Đặc tính nổi bật của natri benzoate là gì? 

Sau đây là những đặc tính nổi bật của loại hóa chất này:  

  • Có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, nấm men hoặc nấm mốc.
  • Hoạt động tốt nhất với các loại thực phẩm có độ pH nhỏ hơn 3,6.
  • Nồng độ natri benzoate được giới hạn ở mức 0,1% theo trọng lượng.
  • Nó có thể hòa tan trong nước và nhiệt độ nóng chảy của nó là 300 độ.
  • Bản thân natri benzoate có vị mặn và có thể làm cho thức ăn có vị đắng nếu được thêm vào với một lượng lớn. 
Đặc tính nổi bật của natri benzoate là gì

Đặc tính nổi bật của natri benzoate là gì

4. Điều chế natri benzoate ra sao? 

Nó có thể được sản xuất bằng phản ứng giữa natri hydroxit và axit benzoic.

5. Natri benzoat có tác dụng gì? Những ứng dụng quan trọng 

5.1 Sử dụng làm chất bảo quản trong thực phẩm

Sodium benzoate là một chất bảo quản thực phẩm và là một phụ gia thực phẩm có số E211. Với những vai trò quan trọng như: 

  • Giúp kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn và nấm, giúp tiêu diệt nấm men và các vi khuẩn gây hại.
  • Chúng có vị mặn và có thể làm cho thức ăn có vị đắng nếu được thêm vào với một lượng lớn.
  • Được sử dụng rộng rãi nhất trong các loại thực phẩm có tính axit như trộn salad dầu giấm, đồ uống có ga (axit cacbonic), các loại mứt và nước trái cây, dưa chua và các loại gia vị.
  • Được sử dụng như một chất bảo quản trong các loại thuốc và mỹ phẩm.
Natri benzoat sử dụng làm chất bảo quản trong thực phẩm

Natri benzoat sử dụng làm chất bảo quản trong thực phẩm

5.2 Ứng dụng trong công nghiệp

Được sử dụng trong pháo hoa như là một nhiên liệu trong hỗn hợp còi, một loại bột phát ra tiếng nổ khi nén vào ống và đốt cháy.

Chất này còn là thành phần trong nước súc miệng chứa cồn và dùng để đánh bóng bạc.

Sử dụng để ngăn chặn quá trình lên men trong rượu vang. 

6. Natri benzoat có độc không? Có tác dụng phụ không? 

  • Natri benzoate là một chất an toàn nếu được dùng với một khoảng hàm lượng cố định 647-825 mg/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
  • Nồng độ của chúng trong các chất phụ gia thực phẩm cũng được quy định nghiêm ngặt ở các nước khác nhau.
  • Mặc dù natri benzoate không có tác dụng phụ, thế nhưng chúng ta cần hết sức lưu ý rằng khi natri benzoate trộn với axit ascorbic và kali benzoate sẽ tạo thành benzene - đây một chất gây ung thư nguy hiểm đến sức khỏe con người. 
  • Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu cũng cho rằng natri benzoate có thể gây hại đến các phần quan trọng của DNA. Là một nguyên nhân quan trọng cho vấn đề hiếu động quá mức ở trẻ em.

Lời khuyên: Để an toàn đến sức khỏe, ta nên cắt giảm các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có chứa natri benzoate cũng như sử dụng đúng với một liều lượng cho phép. 

7. Những lưu ý khi sử dụng Natri benzoat để an toàn

Sau đây là một số lưu ý bạn cần biết để sử dụng Natri benzoat sao cho an toàn nhất: 

  • Hàm lượng chất này được quy định trong sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm là dưới 0,05% hoặc dưới 0,2% theo trọng lượng sản phẩm và tùy từng loại sản phẩm.
  • Đây là chất cần lưu ý đối với một số người vì nó có thể không phù hợp với cơ địa một số người và gây ra dị ứng cho những người nhạy cảm với hóa chất.
  • Tránh trộn chất này với axit ascorbic và kali benzoate sẽ tạo thành benzene, một chất có thể gây ung thư. Do đó, khi sử dụng chất này cần cẩn thận các lưu ý cần thiết.

8. Natri benzoat mua ở đâu giá rẻ, chất lượng nhất hiện nay? 

Công ty CP XNK Hóa chất và Thiêt bị Kim Ngưu - VietChem là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung ứng các loại hóa chất, thiết bị trên cả nước. Tại đây, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ những yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang có nhu cầu mua hóa chất Natri benzoat tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, hay các khu vực khác trên toàn quốc đảm bảo chất lượng, giá thành cạnh tranh hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách thức sau: 

  • Văn phòng tại Hà Nội: Số 9 Ngõ 51, Lãng Yên, Hai Bà Trưng - Hà Nội.
  • Văn phòng chi nhánh tại TP Hồ Chí Minh: Phòng số 301A, toà nhà WINHOME số 91-93 Đường số 5, Phường An Phú, Quận 2, TP Hồ Chí Minh.
  • Hotline: 0826 010 010.
  • Website: vietchem.com.vn.
 Mua Natri benzoat ở đâu tại Hà Nội, TP HCM

 Mua Natri benzoat ở đâu tại Hà Nội, TP HCM

9. Tại sao nhiều khách hàng lựa chọn mua hóa chất Natri benzoat tại VietChem?

VIETCHEM - Đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung ứng các loại hóa chất trên cả nước, trong đó không thể không nhắc đến là hóa chất HCl. Đây là những lý do khiến Công ty hóa chất VIETCHEM là đơn vị được đánh giá cao và được tin tưởng lựa chọn từ phía khách hàng trong suốt 20 năm qua:

  • Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo và giá thành tốt nhất trên thị trường hiện nay.
  • Hệ thống chuyên viên chuyên nghiệp với kiến thức sâu và luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7.
  • Nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa rõ ràng, hàng chính hãng 100% và bảo hành theo nhà sản xuất đúng tiêu chuẩn.
  • Cung cấp đầy đủ chứng từ, hóa đơn hàng hóa khi giao nhận hàng.
  • Thủ tục thanh toán đơn giản, tiết kiệm thời gian công sức cho hệ thống khách hàng.
 Tại sao nhiều khách hàng lựa chọn mua hóa chất Natri benzoat tại VietChem

 Tại sao nhiều khách hàng lựa chọn mua hóa chất Natri benzoat tại VietChem

10. Những cách để mua hóa chất Natri benzoat nhanh nhất tại VietChem

10.1 Mua hóa chất Natri benzoat trực tuyến

  • Hotline: 0826 010 010.
  • Website: vietchem.com.vn.
  • Fanpage: Hóa chất và Thiết bị VietChem.

10.2 Trực tiếp mua hóa chất Natri benzoat tại các chi nhánh của VietChem

Nếu bạn đang muốn mua hóa chất Natri photphat trên toàn quốc, hãy tham khảo ngay các chi nhánh của VietChem dưới đây:

  • Văn phòng tại Hà Nội: Số 9 Ngõ 51, Lãng Yên, Hai Bà Trưng - Hà Nội.
  • Khu vực HỒ CHÍ MINH: Phòng số 301A, toà nhà WINHOME số 91-93 Đường số 5, Phường An Phú, Quận 2, TP Hồ Chí Minh.
  • Khu vực ĐỒNG NAI: Cảng Gò Dầu, xã Phước Thái, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai. 
  • Khu vực CẦN THƠ: K2-2, Võ Nguyên Giáp, P. Phú Thứ, Q. Cái Răng. TP Cần Thơ.

Mong rằng với những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu hơn về hóa chất Natri benzoat là gì? Có những tính chất như thế nào, có độc hại không và ứng dụng quan trọng ra sao? Nếu có bất cứ thắc mắc hay hỗ trợ mua hàng, hãy liên hệ ngay đến Hotline 0826 010 010 hoặc bình luận dưới bài viết này để được các chuyên viên của chúng tôi tư vấn giải đáp nhiệt tình. 

Tìm kiếm liên quan: 

  • sodium benzoate là gì
  • hàm lượng natri benzoat trong thực phẩm
  • chất bảo quản natri benzoat
  • natri benzoat là thuốc gì
  • vai trò của natri benzoat
  • giá natri benzoat
  • cách sử dụng natri benzoat
  • benzoat natri dùng để làm gì
  • điều chế natri benzoat 

Bài viết liên quan

Mua than hoạt tính ở đâu chất lượng, giá tốt

VietChem cung cấp các loại than hoạt tính như dạng bột, dạng viên nén, dạng hạt… đã được kiểm định chất lượng, có nhiều lựa chọn phù hợp, giá cả hợp lí. Đặc biệt khách hàng mua than hoạt tính tại đây sẽ được nhân viên kĩ thuật tư vấn lựa chọn than hoạt tính dùng trong từng lĩnh vực.

0

Xem thêm

Gửi bình luận mới

Gửi bình luận

0963029988