Phèn chua là một khái niệm không hề xa lạ với nhiều người. Thế nhưng, liệu bạn đã hiểu rõ về những công dụng tuyệt vời của chúng hay chưa? Hóa chất VietChem sẽ mang đến cho bạn một số thông tin về chúng cùng cách làm đơn giản nhất. 

1. Phèn chua là gì? 

Thực chất phèn chua là một loại muối có tinh thể kích thước to nhỏ không đều, không màu hoặc có màu trắng hơi đục. 

Chúng còn được gọi là phèn nhôm, có vị chua chát, ít tan trong nước lạnh nhưng đối với nước nóng lại tan nhiều. 

Phèn chua là gì

2. Công thức hóa học của phèn chua là gì? 

Phèn chua có công thức là gì? Chúng là muối sulfat kép của kali và nhôm KAI(SO4)2, được tìm thấy ở dạng tinh thể khi ngậm 24 phân tử nước, có công thức hóa học là: KAl(SO4)2-12H2O hoặc K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O.

3. Phân biệt đường phèn và phèn chua 

Đường phèn và phèn chua là hai khái niệm khiến nhiều người nhầm lẫn. Sau đây là cách để phân biệt chúng: 

• Đường phèn: Là hợp chất hữu cơ, được sản xuất từ mía, có công thức hoá học, thành phần nguyên liệu khác hoàn toàn so với phèn chua.
• Phèn chua: Đây là một hợp chất vô cơ.

4. Một số tính chất của phèn chua

Sau đây là một số tính chất nổi bật của phèn chua, bạn có thể tham khảo: 

• Chúng tồn tại ở dạng tinh thể nhỏ, không đều, không màu hoặc màu trắng, hoặc cũng có thể trong hay đục.
• Có vị chát, chua, tan nhiều trong nước nóng và không tan trong cồn.
• Nhiệt độ nóng chảy: 92-93 độ C.
• Nhiệt độ sôi: 200 độ C.
• Chúng không độc hại vì chỉ chứa khoảng 10% nhôm, với mức này thì không gây hại cho sức khoẻ con người nên chúng ta có thể yên tâm sử dụng. 

5. Phèn chua có tác dụng gì? Vai trò quan trọng của phèn chua trong cuộc sống

Không quá xa lạ, công dụng của phèn chua được nhiều người biết đến hiện hữu phổ biến trong cuộc sống này. Cụ thể như sau:

5.1 Tác dụng của phèn chua giúp rửa sạch thực phẩm 

Phèn chua có công dụng nổi bật giúp rửa sạch các loại thực phẩm (cá, tôm, lươn, lòng heo...). Đây là cách làm thông dụng mà hầu hết những bà nội trợ đều áp dụng để giúp sạch thực phẩm để nấu ăn một cách nhanh chóng. 

Tác dụng của phèn chua giúp rửa sạch thực phẩm 

5.2 Công dụng của phèn chua giúp chữa mùi hôi cơ thể

Có thể bạn chưa biết, phèn chua cũng có tác dụng để chữa mùi hôi cơ thể rất tốt vì thành phần nhôm sunfat có trong phèn chua sẽ giúp khử mùi mồ hôi tiết ra từ cơ thể. Cách làm đơn giản như sau: 

• Rang phèn chua lên, rồi sau đó tán nhỏ chúng lại, xay nhuyễn mịn rồi cho chúng vào hộp kín. 
• Sau khi tắm sạch và lau khô, bạn dùng bột trên rồi xoa đều lên vùng cơ thể có mùi hôi.

5.3 Phèn chua làm sạch chảo sắt và chảo nhôm hiệu quả

Trộn hỗn hợp phèn chua và nước lại mới nhau, sau đó đổ vào chảo rồi đun sôi lên khoảng 15-20 phút. Đây là cách sẽ giúp loại bỏ nhanh chóng các loại gỉ sét trên chảo sau một thời gian dài sử dụng. 

5.4 Công dụng phèn chua để trị nước ăn chân

Không chỉ có vậy, phèn chua còn như một loại thuốc để chống ngứa, sát trùng, làm khô để trị nước ăn chân vô cùng tốt. Cách làm như sau: 

• Dùng một cục phèn chua nhỏ ngâm trong nước, chờ đến khi chúng tan ra thì cho chân vào để ngâm.
• Sau khi ngâm chân, bạn cần lau khô và giữ chân khô ráo để tình trạng nước ăn chân nhanh chóng mau khỏi hơn. 

5.5 Ứng dụng của phèn chua để tăng độ trắng, giòn cho thức ăn

Bạn chỉ cần ngâm thực phẩm với một lượng vừa đủ vào hỗn hợp phèn chua và nước, sẽ giúp tăng độ trắng và giòn cho thức ăn rất tốt. 

Ứng dụng của phèn chua để tăng độ trắng, giòn cho thức ăn

5.6 Ứng dụng của phèn chua trong công nghiệp

Còn đối với công nghiệp, phèn chua cũng mang đến nhiều ứng dụng nổi bật sau: 

• Được dùng lọc nước, nó tạo ra chất kết tủa ở dạng keo dính vào các bụi trong nước làm chúng chìm xuống đáy.
• Có công dụng làm cho giấy không bị nhoè mực khi viết
• Còn trong ngành công nghiệp dệt, phèn chua có tác dụng làm chất cắn màu rất hiệu quả.  

6. Cách chữa một số bệnh từ phèn chua là gì?

7.1 Điều chế phèn chua/phèn nhôm ra sao?

Chúng được điều chế từ các nguyên liệu chính như: đất sét (thành phần chía chứa AL2O3), axit sunfuric và K2SO4.

7.2 Cách làm phèn chua để trị mùi hôi cơ thể

• Tiến hành giã nhỏ 50gr phèn chua và cho vào nồi nung (nên nung bằng nồi đất). 

• Sau đó, bạn chưng nóng phèn cho rút hết nước, phèn trở nên xốp nở phồng gấp 2-3 lần. 

• Sau khi tắm sạch sẽ, bạn hãy chà xát phèn chua lên nách và chân (những vùng có mùi hôi), sau đó massage nhẹ nhàng từ 8 - 10 phút. Mỗi tuần có thể thực hiện 3 - 4 lần có thể trị mùi hôi cơ thể hữu hiệu nhất. 

• Nếu chưa sử dụng hết, bạn cất chúng vào lọ thủy tinh rồi dùng dần.

8. Phèn chua có ăn được không? Phèn chua có độc không?

Hiện nay, có nhiều ý kiến cho rằng không nên sử dụng phèn chua trong nấu ăn vì không tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, điều này là không đúng, phèn chua không độc khi bạn sử dụng đúng và theo một công thức nhất định. 

Chú ý, không nên sử dụng phèn chua quá nhiều cũng như lạm dụng phèn chua để tăng độ giòn, dai cho thức ăn, hãy sử dụng với một liều lượng nhất định.  

Phèn chua có ăn được không

9. Những lưu ý để sử dụng phèn chua hiệu quả

• Nếu muốn dùng phèn chua để làm bột nở, cần phải tuân theo quy định mức tối đa được phép sử dụng của cơ quan an toàn để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Cần lưu ý đến lượng nhôm được phép sử dụng trong thực phẩm. Cụ thể, mỗi tuần, mức dung nạp nhôm tối đa là 1mg/kg.

10. Mua phèn chua ở đâu uy tín nhất hiện nay? 

Phèn nhôm/Phèn chua mua ở đâu uy tín và chất lượng nhất hiện nay? Để bạn có thể lựa chọn được phèn nhôm đảm bảo chất lượng, không lẫn tạp chất, hiện nay Công ty VietChem là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp và phân phối các loại hóa chất, không thể không nhắc đến là phèn nhôm - một trong những sản phẩm bán chạy với mức giá ưu đãi nhất, ứng dụng cao trong cuộc sống. 

Mọi thông tin chi tiết hay thắc mắc về phèn chua/phèn nhôm, bạn có thể liên hệ đến HOTLINE 0826 010 010 để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp. 

=>> XEM THÊM: 

• Đường sucrose là gì? Những vai trò quan trọng và lưu ý khi dùng