Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963 029 988 KV. TP.HCM: 0826 050 050
Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963 029 988 KV. TP.HCM: 0826 050 050
Hà Nội:
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm KV. Phía Bắc: 0826 020 020 KV. Phía Nam: 0825 250 050
CMC là viết tắt của chất Carboxymethyl Cellulose. Nó là một dẫn xuất xenlulo sở hữu các nhóm carboxymethyl (-CH 2 -COOH) liên kết cùng một số nhóm hydroxyl của các monome glucopyranose để tạo thành khung sườn cellulose.
Hóa chất này cũng thường được người ta sử dụng như muối natri, còn được biết đến với tên gọi là Natri Carboxymethyl Cellulose.
Phụ gia tạo đặc CMC là gì? Nó là một polime tạo nên bằng cách hòa tan trong nước anion có nguồn gốc từ poly - cellulose phong phú nhất trên Thế giới. Tác dụng của hóa chất này tương tự như một chất làm đặc, chất ổn định, chất kết dính hay chất kiểm soát dòng chảy, keo bảo vệ...
CMC là gì? Một số thông tin về chất phụ gia CMC
CMC có nguồn gốc như thế nào? Chúng được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1918. Tuy nhiên, mãi cho đến khi được giới thiệu thương mại tại Hoa Kỳ bởi Hercules Incorporated vào năm 1946, chúng mới dần được biết đến và sử dụng rộng rãi.
Nhờ vào khả năng đặc trưng như làm đặc, ổn định nhũ tương, kết dính, cùng các vai trò khác mà chúng dần trở nên phổ biến và được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực đời sống, sản xuất hiện nay.
Sau đây là một số đặc điểm nổi bật của chất phụ gia CMC để giúp bạn hiểu hơn về chúng:
Một số đặc điểm nổi bật của chất CMC
Cùng tìm hiểu chi tiết hơn những tính chất đặc trưng của phụ gia CMC như sau:
Những tính chất đặc trưng của phụ gia CMC
CMC là chất có dạng bột trắng, hơi ngả vàng, hầu như không có mùi hạt hút ẩm và đặc biệt chúng không hề độc hại và không gây dị ứng.
CMC được ứng dụng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm sẽ mang đến các tác dụng nổi bật dưới đây:
Ứng dụng của chất CMC trong thực phẩm
Vai trò trong lĩnh vực y tế
CMC được sử dụng nhiều để làm một trong những thành phần của các sản phẩm dưới đây:
CMC trong lĩnh vực sản xuất hàng tiêu dùng
Chất kết dính CMC mua ở đâu uy tín nhất hiện nay
Quý khách hàng đang có nhu cầu mua hóa chất CMC của Công ty VIETCHEM hãy liên hệ ngay số Hotline 0826 010 010 hoặc truy cập trực tiếp website vietchem.com.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Xem thêm:
Bài viết liên quan
Natamycin là một trong những chất bảo quản tự nhiên được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ khả năng ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc mà không ảnh hưởng đến hương vị hay chất lượng sản phẩm. Được FDA và EFSA công nhận là an toàn, Natamycin là giải pháp lý tưởng giúp kéo dài thời gian bảo quản phô mai, thịt chế biến và bánh ngọt. Cùng tìm hiểu sâu hơn về cơ chế hoạt động, cách sử dụng và những lưu ý quan trọng khi dùng Natamycin trong thực phẩm!
0
Guar gum là một trong những phụ gia thực phẩm tự nhiên quan trọng, giúp cải thiện độ đặc, ổn định cấu trúc và kéo dài thời gian bảo quản của nhiều sản phẩm. Được sử dụng phổ biến trong ngành sữa, bánh kẹo, nước sốt và thực phẩm chế biến sẵn, guar gum mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Bên cạnh đó, nó còn có giá trị trong y học và công nghiệp khác. Hãy cùng khám phá chi tiết về thành phần, công dụng và cách sử dụng guar gum để tối ưu hiệu quả trong sản xuất thực phẩm!
0
Hoạt độ nước (Aw) đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Việc kiểm soát Aw giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, giảm nguy cơ hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản. Vậy Aw ảnh hưởng đến sản phẩm như thế nào, và làm sao để kiểm soát hiệu quả? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây!
0
Hóa chất nguy hiểm là gì? Tìm hiểu chi tiết các loại hóa chất độc hại, tác động đến sức khỏe và môi trường, cùng những cách phòng tránh hiệu quả.
0
MIỀN BẮC
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN TRUNG
Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm
0826 020 020
sales@labvietchem.com.vn
MIỀN NAM
Hóa chất thí nghiệm
0825 250 050
saleadmin808@vietchem.vn
MIỀN NAM
Thiết bị thí nghiệm
0985 357 897
kd803@vietchem.vn
Đinh Phương Thảo
Giám đốc kinh doanh
0963 029 988
sales@hoachat.com.vn
Phan Thu Bừng
Hóa Chất Công Nghiệp
0981 370 387
sales85@vietchem.com.vn
Nguyễn Hải Thanh
Hóa Chất Công Nghiệp
0932 240 408 (0826).050.050
thanh801@hoachat.com.vn
Lê Thị Mộng Vương
Hóa Chất Công Nghiệp
0964 674 897
kd867@vietchem.vn
Thiên Bảo
Hóa Chất Công Nghiệp
0939 702 797
cskh@drtom.vn
Trương Mỷ Ngân
Hóa Chất Công Nghiệp
0901 041 154
cskh@drtom.vn
Phạm Văn Trung
Hóa Chất Công Nghiệp
0918 986 544 0328.522.089
kd805@vietchem.vn
Nguyễn Thị Hương
Hóa Chất Công Nghiệp
0377 609 344 0325.281.066
sales811@vietchem.vn
Gửi bình luận mới
Gửi bình luận